Кремасти пралини са прженим пеканима

Прерађени пекани дају овим кремним пралинама посебан укус пецана. Направите ове пралине као поклоне, за празнике или их однесите у канцеларију.

Шта ћеш ти требати

• 3 шоље сецкане пекане
• 2 шоље светло смеђи шећер, упакован
• 1 шоље шећера
• 1 1/2 чаше тешке креме
• 1/3 чаша целог млека
• 6 кашика маслаца, несаљени
• 3/4 кашике соли
• 1 кашичица екстракт ваниле

Како да се направи

1. Тоаст пецанс: Топлотна пећница до 350 степени. Шприцати пецане на великом пециву. Печемо око 5 минута, или све док се сецкани пекани не раскошу и ароматично.
2. У средњем тепиху комбинирајте смеђи шећер, гранулирани шећер, крему, млеко, путер и сол. Кувати на средњој врућини, стално мешајући на 230 степени.
3. Благо спустити топлоту ако смеша прети да заврне. Додајте печене пецане и наставите кување, стално мешајући на 236 ° Ф.

1. Смеша треба да створи мекану куглу када се мало пали у хладној води. Уклоните са врућине и додајте ванилу; пустите да стоје око 5 минута. Премешати дрвеном кашиком све док смеша није згушнута и благо кремаста, око 1 до 1 1/2 минута.
2. Користећи жлицу кашике или малу колачицу, кашичице качите на лист папира за пергамент или восак папир. Ако смеша постане зрнаста, загреје се и загреје на средњој температури неколико секунди, или док се не може лако скупљати и пасти.

Још Цанди Реципес

Схарон'с Моцк тартуфи

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	550
Укупно масти	36 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	16 г
Холестерол	50 мг
Натријум	22 мг
Угљени хидрати	58 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	4 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)