Зашто су корејске палачинке више свестрано од америчког колегу
Јун (или јеон, цхун) су корејске посуде попут палачинке. Могу се направити од скоро било чега. Ово укључује месо, морске плодове, поврће и кимцхи, и они су обложени јајима, брашном или комбинацијом тестенина пре него што се испрже. Постоје чак и слатке десертне или снацк верзије јун.
Јун може бити бочно јело, снацк, главно јело, десерт или ању (за пице). Они су далеки пут од палачинки у америчком стилу, који нису толико прилагодљиви.
01 од 04
Пан-Фриед Зуццхини (Хобак Јун)Наоми Иматоме Укусно и здраво корејско јело, хобак јун (или јеон) је лако припремити и добро иде са скоро сваким корејским јелима. Какво задовољство! Тиквице су пресвучене танким тепсијем брашна и јајета, обострано са обе стране и послужено са сојем сосом за потапање. Дакле, док је тиквица јако здраво поврће које се конзумира, пржено и претучено, то није толико.
02 од 04
Палачинке (Па Јун)Наоми Иматоме Овај корејски рецепт за палачинке за палачинке је лако направити и увек је велики гомилу публике. Делује као срдачна ужина, предјело или бочна јела до корејског или азијског оброка.
Као и код већине корејских рецепти и посуђа, можете га прилагодити властитим укусима. Ако имате времена, на пример, можете додати нарезане црвене папричице и бели лук на па јун. Шаргарепа, тиквице, печурке и кимчи су такође популарна пунила за палачинке палачинке палачинке. Истражите друга могућа пуњења која можете замијенити за ваш омиљени биљни производ.
03 од 04
Пан-Фриед Фисх (Саенг Сун Јун)Обично волим да ово направим са свежим љуштом или бакалом, али скоро свака бела риба добро ради у овом рецепту. Најбоља опција је свјежа риба са осјетљивим белим месом попут флоундера, трске, полака, мола, халибут, наранџастог грудвеног и жутог крокера, али чак и замрзнуте рибе имају укусно добро кувану на тај начин.
Танак премаз јајета и брашна олакшава јести и припреми. Добро са пикантним потапљивим сосовима или само сојиним сосом, деца, па чак и месари који воле ову омиљену рибу. Ако покусавате да се одрекнете меса или знате неког ко јесте, отпустите их са овом јело.
04 од 04
Кимцхи Јун (Кимчи палачинка)Наоми Иматоме Овај кимцхи палачинке рецепт је одлична употреба останак кимцхи и врло је лако направити. Кимцхи Јун ради као изврсну снацку, предјело, или једним јелима у корејском или азијском оброку. Као и код већине корејских рецепти и посуђа, можете га прилагодити својим укусима уз додатак другог поврћа, меса или морских плодова. Ако ћете користити готову гитару која је доступна на корејском и другим азијским намирницама, погледајте доњу ноту за упутства.