Ова риба је предивна са основним или зачињеним сапунама за брисање или можете јести рибу без икаквог додатног соса. Деца, па чак и месари који воле ову рибу.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб беле рибље филете, сперме и гутајуће сухо
- 3 тсп соли
- 1 тсп паприка
- 3 жлица брашна
- 2 јаја
Како да се направи
- Слана риба са свих страна.
- Превуците јаја са било којом остатком соли у посуду.
- Ставите брашно у посуду поред јаја поред пећи.
- Загрејати лагано подмазану посуду на средњој врућини.
- Потапајте сваки рибљи комад у брашно да га премазите, потопите у мешавину јаја и ставите у тањир.
- Спржите рибу 2-3 минута, а затим превуците да завршите још 1-2 минута, или док тастер не постане светло жуто. Покушајте да не превладате, јер ће риба постати суха.
Додатне напомене:
ако вам је то превише слано, можете смањити количину соли у рецепту на 1-2 тсп.
Скоро свака бела риба добро ради у овом рецепту. Најбоља опција је свјежа риба са деликатним белим месом као што су плавуша, бакалар, полак, морски кош, халибут, наранџасти грудњак и жути крокар, али чак и замрзнуте рибе имају укусно добро кувану на тај начин.
Танак премаз јајета и брашна олакшава јести и припреми.