Овај једноставан цхеддарски рецепт за сир сос је припремљен једноставним бијелим сосом и сиром сира. Пробајте овај рецепт са димљеним сиром цхеддар или користите комбинацију цхеддар и Монтереи Јацк сира.
Користите овај сос од класичног сира од сира на карфиолу, боранију, броколију или другом поврћу, тестенине (макароне и сир), пириначу или у било којој другој посуди. Додајте мало паприка или зачињене мексичке мешавине сира ако користите сос на врх нацхос .
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- 3 кашике свињског брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике сухе сенфице
- 1/8 кашичице црне мрље (или бијелог бибера)
- 1 1/2 чаше
- млеко (или сјајна крема )
- 1 шунка нарезан цхеддар сир (благо или оштро)
Како да се направи
- Талити маслац у посуди на средњој ниској врућини; Склоните са ватре. Мешајте брашно, со, суву сенфу и бибер.
- Поново вратите шерпе на врућину и кухајте, мешајући, за 1 минут. Постепено додајте млеко или лагану крему, мешајући док се не помеша.
- Наставите кување, стално мешајући, све док се не загуши и глатко. Смањите топлоту на ниско и симпатично мешајте 5 минута.
- Додајте сир и кухајте, мешајући, док се сир не стопи, а сос је глатко и добро спојен.
- Сервирати са тестенином или поврћем.
Рецепт чини око 2 шоље сира од сира.
Варијације
- Додати коцке питеентос у сос од сира за боју и укус.
- Додајте шаргарепу цаиенне и чоколадног праха у сос.
- Користите димљени цхеддар за сок од дима.
- Користите мексичку мешавину сира и додајте чили паприке ако користите сос у тексас-мексичком јелу.
Савети и идеје
- Макарони и сир: Да направите брзи макарони и сир, комбинирајте сос са 3 до 4 шољице куваног и испражњеног макарона. Пребаците на буттеред посуђе за печење и на врху додајте маслацим дробљеницима и више сира, ако желите. Печите у пећници од 350 Ф док се мехурићи и мрвице (уколико се користе) не смеју окречити, око 20 до 25 минута.
- Пуњени печени кромпир са броколијем: пеците 4 до 6 великих кромпира из руссета до понуди. Отворите кромпир и отворите кромпир лагано виљушком, остављајући неоштећену љуску. Распореди на плочама. Топ са врућим куваним броколијем и сосом од лиснатог сира преко броколија.
- Пилетина или Турска Сендвич Талити : Распоредите 4 дебеле резине тоста на плочицу за печење. Врх сваког дела тоста са ћурећим или пилећим резом и парче парадајза. Сипање са сосом од сира, а онда врх са сланином. Ставите под бројлеру све док грејање и сос од сира не расте.
Такође вам се свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 364 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 92 мг |
| Натријум | 390 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 9 г |