Френцх Блуеберри Балсамиц Цхицкен Реципе

Пилетина среће боровнице у овом необичном јелу бурекљичног пилећег брашна из региона Прованса на југу Француске. Не остављајте боју сосом на пилетини, то је укус који је добар.

Сладак сос од боровнице, оживљен у балсамском сирћету, кључ је за овај укус рецепта пилеће боровнице. Окусно је укусно током лета када су бобице свеже од грмља. Па ипак, смрзнуте боровнице могу се користити за стварање супер специјалног годишњег јела.

Ако једете посуду током лета, онда их служи као у Прованси, уз пиринач. У зиму, кромирани кромпирирани кромпир подиже фактор удобности хране или чак и за посебну прилику, поклапа се са Алиготом , још једном класичном француском јарком кромпира, али са белим луком и маслиновим уљем. Додајте печено или суворођено шаргарепу за додатни поп боје на плочи.

Шта ћеш ти требати

• 2 кашике маслаца
• 2 кашике маслиновог уља
• 4 кожна кокошија без кости
• 1 кафена сол, подељена
• 1/4 кашике млевене црне паприке, подељене
• 2 шљунка, танки нарезани
• 2 шоље боровнице, свјеже или смрзнуто
• 1/2 шоље балзамичне сирће
• 1/4 чаша меда
• 1 жлица грубо исецканог рузмарина

Како да се направи

1. Како направити боровницу пилетину:
2. Угрејте пећницу до 350 Ф. Ако се користе замрзнуте боровнице, отапајте их и резервирајте обе бобице и сок за рецепт.
3. У великој понуди, поставите се на средњу врелину, растопите маслац у уље. Поциње пиле са 1/4 кашичице соли и 1/8 кашичице црног бибера. Пилеће груди боју на 3 минута на обе стране, све док не постану златно браон. Пребаците смеђену пилетину у отпоран на печење.

1. Додајте шалицу на тањир и кухајте, стално мешајући 2 минута. Додајте боровнице и било који сок од боровнице, балзамични сирћ, мед, рузмарин, а преостала со и бибер на тањир. Брзо додати смешу. Смањите топлоту и пустите да се утопи, открије 5 минута.
2. Залијте балзамични сос од боровнице преко смеђе пилетине, поставите поклопац на посуду и кувајте га у загрејаном рерну 30-40 минута, док се тестови за пилетину не заврше. Пустите да се одмара на собној температури 10 минута, а затим служи врућим.
3. Овај балсамски рецепт за пилеће боровнице чини 4 порције и лако се може удвостручити за већу гужву.

Алтернативе за пилетину балзамичне боровнице

Овај рецепт је класик француске кухиње и Провансалског региона, па је можда најбоље да се не зезате. Уживајте у томе како јесте.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1420
Укупно масти	83 г
Засићене масти	24 г
Незасићена маст	35 г
Холестерол	434 мг
Натријум	983 мг
Угљени хидрати	30 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	132 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)