Корење је једно од најпопуларнијих поврћа у Британији и појављује се у британској и ирској храни у многим, многим облицима. Подржавају, супе, чорбе, чорбе и сосове. Њихова слаткост и боја чине их одличним састојком када додају сирове у салате. Као кувано јело, они се сматрају мање вјерницима и често потиснути у страну за секси, трендовите поврће.
Па не више. Узми једноставну шаргарепу, дајте му прање, врх и реп само мало и увалити у маслиновом уљу, спринкле млијечне слане и попити у врућу рерну. Трансформација је запањујућа, шаргарепа задржава своју текстуру, али излази из рерне слађе него када су ушли, захваљујући карамелизацији природних шећера.
Толико једноставно, вероватно их више нећете опалити.
Шта ћеш ти требати
- 1 кг / 2.2 кг корења, опере
- 2 црвена лука
- 4 тбспс екстра дјевичанско маслиново уље или уље од пиринча
- Морске слане пахуљице (Малдонова со, Хален Мон су два омиљена)
Како да се направи
Угрејати пећницу на 180 ° Ц / 375 ° Ф / Гас 4
- Узми опрану шаргарепу и трим врхове мало; не уклањајте горњи врх једноставно обришите до центиметра или два (1/2 до 1 инча). Ако су шаргарепе дебеле од средњег прста, сјећите их на два (или три могуће у зависности од величине). Пазите да их не учините танко или ће се урезати у рерну.
- Лупите црвени лук, држите врх и дно нетакнут и исјечите на 6 сегмената.
- Положите шаргарепу и лукове на тешки лим за печење. Потросите маслиново уље *** користећи руке навијте шаргарепу и лук, да бисте били сигурни да су обложени уље.
- Потрољите на морске соли пахуљице.
- Попуните посуду у средину загрејане рерне и печење 35 минута или док се корење не укорени, али се не запали. Дужина трајања зависи од дебљине корења, па пазите на њих.
- Једном кувани служе одмах. Печена шаргарепа је дивна као део недељног печења, као бочна јела са паприком или тепихом, чак су укусне хладноће или загрејане у Буббле анд Скуеак.
3 варијације печене шаргарепе
- Додајте пар парснипса у лук и шаргарепу и печење управо као горе.
- Додајте гомилу преполовљених бриселских калупа 15 минута пре краја кувања. Не додајте их рано или ће спалити.
- Испрати шаргарепу с свијетлом посипањем семена кумина како би се морцима добиле дубље и лагано зачињено укус. Не препоручује се за ручак у недељу, боље за вечерњу вечеру.
*** Ако више волите уље без укуса, користите намирнице од рижњака или биљног уља уместо екстра дјевичанског маслиновог уља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 252 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 250 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 3 г |