Тајландски кокосов орах

Ако тражите укусан начин кувања смеђег пиринча, пробајте овај прекрасни тајландски рецепт кокосовог пиринча. На Тајланду, кокосов пиринач је често послужен као десерт, са преливаним мангом и кокосовим кремом. То је дио јела посуђа као што су кхао том мат, кхао лам и кхао ниао каео.

Кокосов пиринач је такође омиљено јело које добро функционише са више различитих кухиња, укључујући тајландски и индијски, као и западне јела. То је идеална прилика за нешто зачињено, јер ће слаткост супротставити топлоти.

За неке људе, смеђи пиринач је укусан, али у комбинацији са кокосовим млијеком, сјеченим кокосом и кокосовим уљем, пиринач узима велвети текстуру и егзотични укус. Ако вам се свидело, можете на врху кувани пиринач са мало опеченог кокоса или слатког кокоса.

Шта ћеш ти требати

• 1 жлица кокосовог уља или друго биљно уље
• 1 1/2 чаше смеђи јасмин или
• басмати пиринач
• 2 шоље квалитетног кокосовог млека
• 2 шоље воде
• 1/2 кашичице соли
• 2 1/2 кашике сухог кокоса (за печење)

Како да се направи

1. Уљните уље преко дна правилне величине лонца са поклопцем чврсто спојене.
2. Додајте пиринач, кокосово млијеко, воду, со и сок од кокоса. Мешајте и поставите на високу топлоту. Донесите до крушљајућа, али не и котрљања, заварите.
3. Одмах смањите топлоту на ниско (десно изнад најниже поставке) и покријте чврсто поклопцем.
4. Дозволите да кувате 1 сат, или док кокосовој води апсорбује пиринач.
5. Када све (или готово све) течности нестане, искључите топлоту, али оставите лонац на горионику, покривен. Дозволите да пиринач седи још 5 до 10 минута, или док не будете спремни за јело. Ваш кокосов пиринач ће остати топло на овај начин за 1 сат или више (одличан савршени савет ако очекујете компанију!).

1. Плувајте пиринач са штапићима или виљушком и служите својим одабиром. По жељи, кокосов пиринач може бити надопуњен прскањем тостованог кокоса (једноставно "сува пржена" од 1 до 2 тбсп ракотвореног кокоса у сувом тепиху до тепиха), или на врху прскањем слатког кокоса.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	490
Укупно масти	34 г
Засићене масти	29 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	0 мг
Натријум	23 мг
Угљени хидрати	43 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	6 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)