Најбоље кукурузне крпице икада! Овај срдачни рецепт за кукурузне фритере је прави третман који ће учинити све срећним, чак и деци. Такође је и вегетаријанац и може се направити без глутена. Тесто траје само неколико минута да се мешају, а затим само спустите кашику у вруће уље и пржите неколико минута за најсмртоносније слатке грицкалице икада. То је једноставно јело које је одлично као предјела, снацк или хране за прст за забаву. За дип, волим их са Тхаи Свеет Цхили Сосом, који је сада доступан у већини продавница прехрамбених производа - потражите га у Азијском секцији. Или направите свој домаћи сос са мојим рецептом (испод). Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље од пиринча (или неупотребљиво бело брашно од 1 чаша)
- 1 кашичица за пецење пецива
- 2 кашике жлица
- рибљи сос (или 1/4 кашике соли за вегетаријанце)
- 2 кашике сојиног соса (користите сојину сојину без пшенице за дијете без глутена)
- 2 јаја
- 1/2 тофу (блок средње или чврсто сече на мале коцке)
- 1 шоља кукуруза (исечено свежом или замрзнутом)
- 4 зелени лук (резан)
- 1 шоље коријандер (слободно, свјеже сецкано)
- 1/2 паприка (зелени, нарезани)
- 1
- зелена чили (свеже црвена или зелена, млевена, или 1/2 чајне жличице паприке цаиенне)
- 1/3 кашике куркума
- Украсни: 1 бочица Тајландски слатки чили сос (да служи)
- 1 купола канола (или друго биљно уље за дубоко пржење)
Како да се направи
- Разбијте јаја у велику посуду за мешање. Додајте рибљи сос или сол и соја сос. Вибрирајте заједно.
- Додајте тофу, кукуруз, зелени лук, коријандер, паприка, чили и куркума. Мешајте заједно.
- Мешајте прашак за пециво са брашном (ово се може учинити право у мерној чаши). Додајте ово у влажну смешу мало за собом, мешајући како бисте формирали дебелу мешавину. Испробајте га за сол, додајте још рибљег соса или соли, ако није довољно слано или укусно.
- Загрејати уље у вокалу или малом тигању на средњој високој температури (уље треба бити дубоко најмање 1 инч). Када мехурићи почињу да расту са дна посуде, покушајте да опустите 1/4 тсп. мешавине. Уколико се одмах испразни, уље је спремно.
- Спустите крпице смеше у уље - свака ће бити фриттер. Савет: Пожељни су необични облици (погледајте слику). Сперите најмање 1 минут пре него што узнемиравате - или док не постану чврсти облик - онда лагано окрените. Фриттерс се раде када су на обе стране златно-браон. Уклоните са уља и оставите да се исуше на чистом чајном пешкиру или папирном пешкиру.
- Служи са Тхаи Свеет Цхили омотом за потапање. УЖИВАТИ!
Да направите сопствени шминка: Погледајте мој тајландски слатки чили сос са домаћим рецептом .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 200 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 28 мг |
| Натријум | 1.199 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |