01 од 08
Добивање савршеног тајландског јасмина пиринча сваки пут
Фоодцоллецтион / Гетти Имагес Нативе на Тајланду, Јасмине рижа добива своје име из мирисног цвета јасмина. Овај дугогодишњи риж има донекле маслену арому, подсећа на кокице. Трик за кување савршеног јасмина рижа користи правилан однос воде до пиринча и држи око на нивоу воде док кува.
02 од 08
Корак # 1: Измерите пиринач
Мерење пиринча. Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, 23.01.11, Абоут.цом Цорп. Почните са добрим квалитетом тајландског јасмина. Да бих учинио довољно да послужим четири до пет људи, препоручујем почетак са 2 шољице нечистоће јасмина. Једном мерите, сипајте у дубоку средњу врећу. Такође ће вам бити потребан поклопац чврсто спојен.
03 од 08
Корак # 2: Додати воду и сол
Додавање воде на пиринач. Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, Абоут.цом Цорп. Додајте 2 1/2 чаше воде и 1/8 кашике соли у свој пиринач. Овај пиринач се такође може направити без соли ако гледате уношење соли.
04 од 08
Корак # 4: Покријте и додајте мешавину до вреле воде
Доношење пиринчане воде у нежни завој. Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, Абоут.цом Цорп. Дајте пириначу и воду светлу. Требало би да видите мехуриће које се формирају на површини воде, као што је приказано, а ако ставите ухо близу посуде, чућете га нежно у кувању.
05 од 08
Корак # 5: Покријте, смањите топлоту и симмер
Покривање пиринча и смањење топлоте. Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, Абоут.цом Цорп. Покријте чачак чврсто с поклопцем и смањите топлоту на ниско. Пустите да се пиринач риже 12 до 15 минута.
06 од 08
Корак # 6: Провери риж
Проверите да ли је пиринчана вода апсорбована. Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, Абоут.цом Цорп. Корак # 6: Након 10 минута уклоните поклопац. Ако је већина воде апсорбована од пиринча, користите кашику да направите бунар у средини, што вам омогућава да видите на дну посуде. Ако све или већина воде нестане, наставите са следећим кораком.
Ако још увек има 1/4 инча или више воде, замените поклопац и пустите да утопи 3 до 5 минута.
07 од 08
Корак # 7: Замените поклопац и искључите топлоту
Завршни корак: "Печење" пиринча. Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, Абоут.цом Цорп. Када се све (или већина) воде апсорбује, замените поклопац и искључите топлоту. Дозволите лонцу да седи неометано још 10 до 15 минута, или док не будете спремни за јело. Преостала топлота унутар посуде ће паре пиринчати и све преостале воде ће бити апсорбоване, остављајући вашу рижу добро обављену и дегустацију пријатно лепљивом.
Савет: Држите поклопац свог пиринча за печење док не будете спремни за јело - пиринач ће остати топло и укусно до 2 сата. Ако имате електрични штедњак, немојте га уклонити из искљученог горионика, јер ће резидуална топлота такође омогућити загревање посуде. Ово је одличан савет ако бацате вечеру, јер можете да направите пиринач пре времена и оставите да остане топло док наставите са прављењем остатка оброка.
08 од 08
Корак # 8: Флуфф Рице анд Серве!
Сервирање вашег савршеног пиринча! Цопиригхт Дарлене А. Сцхмидт, 23.01.11, Абоут.цом Цорп. Када сте спремни за јело, уклоните поклопац и пажљиво пухајте пиринач са штапићима или виљушком. Пребаци у сервисну посуду.