Ова тангисана маринирана шпарогуса чини одличну прилог или салату.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм шпаргле
- 1/2 кашичице соли
- 1 жлица фино исецкане црвеним луком
- 1 кашика сирће (балсамиц, схерри или црвено вино)
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/2 чајне жличице Дијон сенф
- Сол и бибер, по укусу
- 3 кашике маслиновог уља
- листови зелене салате
Како да се направи
- Дајте око 2 центиметра воде до врућине у тањиру довољно великом да положи шпару.
- Додајте со. Оперите шпароге у хладној води.
- Прекидајте чврсту основу сваке од њих. Скините ваге ако су велике или пјешчане.
- Ставите копље у врелу воду.
- Брзо враћајте воду до вреле, а затим лагано сипајте 5-7 минута. Шпаргла би требала бити мало оштра. Драин.
- Ставите у овално јело да маринирате. У малој чаши комбинирајте сецкани лук са сирћетом, лимуновим соком, сенфом, сором и бибером.
- Вишање у маслиновом уљу.
- Сипајте топлу шпаргу. Дозволите маринацију на собној температури све док се не охлади, а затим у фрижидеру док се не одрзи.
- Повратак на собну температуру прије служења.
Још Рецепти Шпаргле
- Пржене шпаргле и печурке
- Аспарагус Куицхе
- Шунка и шпаргла се расте са пармезаном
- Кремаста тестенина са шунком и шпароге
- Аспарагус са сланином
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 87 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 67 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |