Овај укусни рецепт за шпароге ће се уклапати са било којим оброком, а послуживање се врши за неколико минута. Чесен даје овој комбинацији шпаргла и гљива додатни укус.
Користите нарезано дугме или цримини печурке или користите асортиман дивљег гљива. Ако су печурке мале, можете их оставити цијелим. За додатну боју и укус, размислите о додавању трака црвених или наранџастих папричица или танко нарезаних шаргарепа.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм шпаргле
- 8 унци нарезане печурке или остављене целе ако су мале
- 3 кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 средњи чесовик, млевено
- Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Пећ се загреје на 425 Ф (220 Ц / Гас 7).
- Уље велики обруч за печење или пан.
- Ако су шипке шпаргле дебеле, лупите с поврћем.
- Лагано савијте сваку стаблу; тежи крајеви би требали одмах да се откажу. Алтернативно, користите нож за обрезивање стабљика. Одбаците крајеве или их оставите по страни за поврће. Сламарице шпаргле у дужине од 2 инча, или ако су мале, оставите их цијелим.
- Очистите печурке (погледајте савете, доле) и одрежите их око 1/2 инча. Ако су печурке мале, оставите их цијелим.
- Баците шпаргле и печурке у велику посуду или кесу за складиштење хране са маслиновим уљем и белим луком све до добро обложене.
- Наручити поврће у припремљеној посуди за печење. Посипати шпаргле и печурке с кошеровом сољу или морском солом и свеже млетим црним бибером.
- Печење у трајању од 12 до 15 минута, све до благог и лаганог мрља. Дозволите мање времена за врло танке шпаргле.
Савети
Како очистити печурке
Печурке углавном апсорбују воду, па их кратко исперите и обришите папирним пешкирима. Уклоните стабла ако желите, или их само обришите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 176 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 205 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 6 г |