Овај рижото је чудесна комбинација слатког кромпира, пеканаца и пармезанског сира, и то ћете направити поново и изнова. Послужите рижото као прилог или послужите као главно јело или ручак с ситаним салатом и крзном хлебом.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслаца
- 2 кашике жлица
- млето шљунак
- 1 средња
- слатки кромпир , исечен у мале коцкице, око 8 унци или 2 шоље
- 1/3 чаша исецканих пеканаца
- 2 до 3 шоље
- поврћа супа
- 1 чаша Арборио пиринач (око 6 до 7 унци)
- Сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- 1/2 чаша свеже нарибаног пармезанског сира
- 1 жлица фино исецканих зелених врхова лука или свежег першуна
Како да се направи
- Загрејати 3 шољице од поврћа до тачке кључања; смањите топлоту на најнижу поставку да бисте се загрејали.
- У средњем тепису истопљеног путера; додати млевене шљунак и пецанс; кувати док плијен није благ. Додајте пиринач и кухајте, мешајући, док се добро не упије. Мешајте у слатком кромпиру. Премешајте око 3/4 чаше вреле чорбе у мешавину пиринча. Кувати на средњој ниској врућини, стално мешајући, док се течност не упије.
- Наставите са додавањем течности, често 1/4 до 1/3 чаше у исто време, често мешајући све док пиринач и слатки кромпир нису благи, али не превише мекани. Текстура би требало да буде мало кремаста. Ово ће трајати око 25 минута и око 2 до 3 чаше чорбе.
- Мешајте у пармезанском сиру и зеленом луку или першуну, затим укусите и додајте со и свеже мљевени црни бибер по укусу.
Можда ти се такође свиђа
Свеет Потато Равиоли Са смеђим маслацем Пецан Сосом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 454 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 39 мг |
| Натријум | 746 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 11 г |