Ова једноставна љетна скутња сауте је одличан начин уживања у свјежем летачком тјемилу. Слободно користите било жуту летњу скуасх или тиквице у овом једноставном рецепту, или направите комбинацијом обоје. Ово је дивно и једноставно бочно јело за послуживање са стакленом салатом или пилећим оброк, заједно са пиринчем, печеним кромпиром или другим бочним поврћем.
Користио сам штапић за кување, како бих држао јело у мастима, али можете користити маслац или неко маслиново уље како би сокирали ткиво.
Свјежи босиљак даје овај укус једу заједно са мало здробљеног лука и зеленог лука.
Рецепт траје око 20 минута да се припреми и кува, а то чини отприлике четири порције.
Шта ћеш ти требати
- 4 мала летња скуасх (или 2 до 3 медија)
- спреј за кухање
- 1/4 чаше поврће (или пилећа јуха)
- 1/2 чајног чаја (здробљен)
- 3 или 4 зеленог лука (танки нарезани)
- 12 лишће босиљка (резано шифонадо)
- Исперите косхер сол (или по укусу)
- Пржити свеже мљевени црни бибер (или по укусу)
Како да се направи
- Спраи а ларге скиллет са спреј за кување и загрејте на средњој врућини. Пустите летећи скуасх на резу, стално мешајући, око 2 минута. Додајте бифтек поврћа у тањир и наставите кухање и мешање на неколико минута дуже, све док се скоро не испразни.
- Додајте бели лук и зелени лук и наставите са кухањем и мешањем до благог, али ипак мало чврстог.
- Обришите у босиљак и додајте со и бибер по укусу.
Китцхен Нотес
- Да сјечите шифонаду, стакните лишће, окрените их чврсто и танко их исечите.
- За једноставну варијацију, обришите око 1 шољицу печурки на лицу места заједно са летњим тиквама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 19 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 87 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |