Ови двапут печени кромпир представљају дивну промену темпа из свакодневног печеног кромпира или "самогодишњег" пирећег кромпира. Кромпирна кожа испуњена је мешавином кромпира пире, а затим се печење наставља све док врхња није златно смеђа.
Слободно избаците дробњак или уместо тога користите резани зелени лук. Пуњење пире кромпира одлично је и са цхеддарним сиром.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика пецива кромпира, као што су руссетс
- 1 пакет (3 унце) крем сира, омекшан
- 1 кашичица млето свеже или замрзнуте дијаманте
- 3 кашике маслаца
- 1/2 шунка нарибаног пармезанског сира
- 2 кашике павлаке
- Соли по укусу
- Свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- 1 велико јаје, лагано пребијено
- Опционо: паприка
- Украсни: нарибани пармезански сир и дробњак или сецкани зелени лук
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф
- Лепо чистите кромпир
- Обришите их лагано маслиновим уљем или скраћујете и пробујте их виљушком на 2 или 3 места.
- Поставите их директно на рацк у прегрејану рерну и исперите их око 1 сат или до понуди вилице. Уклоните кромпир у рацк и смањите топлоту пећнице на 375 Ф.
- Када је кромпир довољно хладан за руковање, поделите их по дужини и додајте кромпир у посуду за мешање, остављајући кожу кромпира неоштијеном.
- Додајте крем сир, дробњак, путер, 1/2 шоље пармезанског сира и павлака. Побијте док глатка. Окусити и додати со и свеже мљевени црни бибер, по укусу. Додајте јаје и пребијте док глатка.
- Попуните кромпир коже и потресите додатним сиром, зеленим луком или дробљеном, и паприком, по жељи.
- Печите на 375 Ф све док је пуњење топло и лагано браон.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 366 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 283 мг |
| Натријум | 435 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 15 г |