Цаннеллини пасуљ и швајцарски чард се комбинују у овом здравом и једноставном рецепту беле зрнце. То је ниско-мастна, вегетаријанска и веганска, а швајцарско чардало чини га веома хранљивим.
Немојте избацивати те швајцарске чарде! Додајте их у пот, кад год следећи направите супу или поврће.
Ова супа је и вегетаријанска и веганска. Да ли је потребан овај рецепт и без глутена? Само изоставите опциону тестенину или орзо, и будите сигурни да ваша биљна супа не садржи глутен.
Погледајте и: Више рецепти за поврће
Шта ћеш ти требати
- 2/3 чаша лука, сецкани
- 1 средња шаргарепа, ситан мали
- 2 ребра целера, коцка од коцке
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 2 кашичице маслиновог уља
- 3 шоље
- поврћа супа
- 1 15-унца може канелини пасуљ, исушени
- 2 шоље исецкане швајцарском чардом
- 1/2 чаше кукуруза (опционо)
- 1/3 чаше макарони, мале шкољке или орза пасте (опционо)
- 1 кашичица италијанског зачина
- Сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- У великом лонцу за чашу, сок од лука, шаргарепе, целера и белог лука у маслиновом уљу 2-3 минута.
- Додајте пасуљ, бифтек од поврћа, швицарску чарда, кукуруз, макароне тестенине и италијанске зачине у посуду, мешајући се да се комбинују.
- Донесите до вреле, а затим смањите на средину. Загревајте 8-10 минута док се макарони и чарде не кувате.
Уживајте у белој боби и чардној супу!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 533 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 721 мг |
| Угљени хидрати | 96 г |
| Дијетска влакна | 24 г |
| Беланчевина | 31 г |