Пољски Сауеркраут-Мусхроом Пиероги рецепт

Сауеркраут и печурке су савршени брак у пољским пиерогима , а пољски налесники , такође познати као блинтзе или црепес, и пољски усзка , познати као "мали уши", литвански колдунаи и кулебиак .

Будући да су то без меса, били би савршени за посластичне оброке или за вигилиа , познату и као вечерњи вечер или фит за овако-лакто вегетаријанско. Ако имате остало пуњење, добро се замрзава.

Шта ћеш ти требати

• За пуњење слане печурке:
• 1 кварна киселина (сијечена, испрана и исушена)
• 2 кашике маслаца
• 1 мали лук (фино сјецкан)
• Печурке од 8 унци (фино исецкане)
• 1/4 кашике соли (или по укусу, памћење да је краут слан)
• 1/4 кашичице црног бибера
• Опционално: 1 јаје (тврдо кухано, фино исецкано)
• 2 кашике павлаке
• За Пиероги Доугх:
• 2 велика јаја
• 5 кашика павлаке
• 3 кашике биљног уља
• 1 кашичица соли
• 3/4 пилећа пилећа јуха
• 4 шоље за све намене

Како да се направи

Направите пуњење

1. Ставите киселу кесу у средњој посуди и покријте водом. Донесите до вреле, смањите топлоту и утурајте 20 минута. Драин.
2. У великој понуди, суте лук у бутеру до злата. Додајте печурке и суте 3 минута. Мешајте у киселој киши, соли и биберу. Сауте док краут не постане златан, око 20 минута. Уклоните са врућине и оставите се хладно.
3. Додати сокљено тврдо кувано јаје (ако користите) и павлака (можда ћете требати мање павлаке ако не користите јаје или више павлаке ако користите јаје) и добро се помешајте. Конзистентност треба да буде као паста. Требало би да буде у могућности да га формира у лопту.

Направите Пиероги тесто

1. У великој посудици, комбинирајте јаја, павлака, уље, сол и пилеће јуле док се добро не мешају.
2. Додајте брашно и гнетите ручно или у мешачу постоља све док тесто не буде глатко. Завршити са пластиком и пустити да се одмори најмање 10 минута.

Попуните и кувајте

• Користећи 1/2-инчни колачић за колачић, пратите ове кораке да бисте преварали, исечили, попунили и кували пиероги .

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	273
Укупно масти	20 г
Засићене масти	6 г
Незасићена маст	9 г
Холестерол	169 мг
Натријум	745 мг
Угљени хидрати	16 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	8 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)