Пољски слатки или слатки црепес (Тхин Налесники) рецепт

Пољски налесники (нах-лесх-НЕЕ-кее) су крупне палачинке које се могу постати танке, као у овом рецепту, или дебеле као у овом пољском рецепту крепи .

Овај основни рецепт се може попунити слатким или укусним пуњењем, али ако вам се свиђа слатка палачинка за десерте, додајте 1 1/2 кашике шећера и смањите сољу на штипаљку.

Једном попуњене и ваљане, могу се печати или пржити, или потопити у туцано јаје и дробњаче и пржити.

Шта ћеш ти требати

• Брашно 1/2 (свеобухватно)
• 1/2 шоље млека
• 1/4 чаше воде (млак)
• 2 велика јаја
• 2 кашике маслаца (топљено)
• 1/2 кашичице соли
• Опционо: 1 кашика маслаца за пржење

Како да се направи

1. У блендеру или процесору хране комбинујте брашно, млеко, воду, јаја, путер и сол док не глатке. Пребаците у бокал, покривајте пластичном омотачем и пустите да се одморите 30 минута, тако да течност може да апсорбује брашно.
2. Користите канту од 2 грама, поделите тесто у канту без кашике или мали тањир који је лагано премазан маслацом.
3. Одмах окрећите пан и вретено тесто док не покрије читав дно панице. Кувајте до благог или смеђе боје на доњој страни. Окрените и кувајте другу страну док не постане светло смеђа.

1. Уклоните у восак папир или пергаментни папир и поновите са преосталим тепсијем и више маслаца ако их користите.
2. Ставите 2 кашике жучних кашика са сланим пуњењем или слатким пуњењем на сваком налшнику и прво преклопите бочне стране, а потом склоните дно према горе, одвојите се од себе, као за ролање јаја или буррито.
3. Испуњени налесники се могу испразнити у маслу или пећи у посуђеном посуђујућем посуду све док се не постави пуњење.
4. Неки више воле да потапају своје налеснике у тучено јаје, а затим у фине, суве крушке. Затим су пржени у маслацу или у малој количини врућег уља све до златне са свих страна.

Напомена: Неисправне палачинке могу бити замотане и замрзнуте до 1 месеца.

Још источноевропских палачинки

Мађари називају палацинта, Срби и Хрвати их зову палачинке , Бугари их зову палачинки , Чехи и Словаци их зову палачинки , Словенци их зову палачинке , Литванци их зову налиесникаи или блинаи , Украјинци их зову налисники или млинтси , Руси их зову крепи или танки блистави , а на румуњском, то је клатит .

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	103
Укупно масти	7 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	86 мг
Натријум	158 мг
Угљени хидрати	7 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	4 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)