Сви воле сендвиче за доручак. Брзо их чине, лако јести и савршени за јутарње јутро када једете у бекству. Али већина нас вероватно је имала превише сланине сендвича за сланину, јаје и сира, па зашто га мало не би пребацивали?
Као кухар за доручак на Блацк Долпхин Инн, једном од најтоплијих боутикуе хотела у Флориди, ја сам константно изазивајући себе да дођем до креативних и неочекиваних сендвич идеја.
Чак и када имам мени пун укусних предмета као што су шкампи и гризли, палачинке за банане, и слично, сендвич за доручак је увек омиљени за мноштво.
Дакле, да ли бисте желели нешто масно и изнад врха као што су пржена пилетина, јаје, сланина и врућа сосна слатка кашица од слатког павлака, до сендвича за доручак са пуно пшенице, авокадо, сирахама и швицарски сир јаја, постоји милион могућности испред вас.
Дакле, ако хоћете нешто ново да бисте започели свој дан, онда је време да га пребаците помоћу овог приручног сендвич водича за доручак! Пратећи неколико једноставних корака, моћи ћете да креирате савршени креативни сендвич сваког јутра у недељи - уз бескрајне укусне могућности.
Смернице
- Велики сендвич је састављен од шест веома важних атрибута - комбиновањем слатких, сланих, масних, киселих, кремастих и хрустљавих карактеристика, направићете сендвич који одговара свим укусним профилима и текстурама укуса који сваког одједном уништавају.
- Да би се створио сендвич који не само да има све укусе, већ и остаје заједно, мора се узети у обзир умјетност изградње. Комбинацијом састојака који стацк или држе један другог, у могућности сте да направите сендвич који остаје заједно до последњег угриза.
- Маио ради као одлична база и лепак који помаже да све остане заједно.
- Истопљени сир такође помаже клизавим предметима остати стављени
- Највећи састојак сендвича (мислите да је хамбургер дио хамбургера) треба да седи на дну, тако да се остали састојци не разбију.
- Чврсто обмотавши готови сендвич у месар папиру, и резање га на пола зрезаним ножем, моћи ћете имати две савршене половине које остану заједно, а не да се распадају.
Врло важне ствари које треба имати у виду
- Тинфоил ради на томе да чувају сендвиче топло и тостично дуго након што сте их направили.
- Да бисте додали хруп, покушајте да нађете хлеб или пан који га пржите неким маслацем
- Користите састојке који "иду" или расте заједно - тј. Храна која долази из истог подручја, регије или сезоне често боље окуси заједно као парадајз и босиљак, ананас и цилантро, или жалфије и бундеве.
- Сауце то горе! Додавањем укусног соса, моћи ћете да узмете неки редован стари сендвич на следећи ниво.
- Када укључите јаја, запамтите да постоје различити начини добијања различитих текстура - пржена, пржена, сунчана страна, умешана, преко лаког, преко средњег, меког кувана, тврдо кувана, мармелизираног, соус виде итд ...
Ако вам је потребна помоћ у стављању ових поена, покушајте да постанете креативни и изаберите неколико ставки из следећих категорија:
Хлеб
Багел, Енглисх Муффин, Тоаст, Наан, Пита, Фоцацциа, Циабатта, Бриоцхе, Соурдоугх, Сесаме Сеед Бун, Бисцуит, Тортилла, Цроиссант, Флат Бреад, Врап,
Протеини
Сланина , шунка, свињска ролница, кобасица, Турска, пржена пилетина, свињетина, бисквит, свињска трбух, цхоризо, порцхетта,
Алтернативе Протиенс
Туњевина, димљени патоски патка јаје, пилетино јаје, јаје од јабука, тофу, црни пасуљ, хумус, ораси,
Сиреви
Чеддар, Муенстер, Швајцарска, Проволоне, Брие, Моззарелла, Хаварти, Фонтина, Димљена Гуда, Асиаго, Амерички, Крем сир, Пименто сир, Фета
Зелени
Аругула, Спанаћ, Цхицкори, Кале, Чард, водка, босиљак, мента, жалфија, маслина зелена салата, обријани Бруси
Топпингс
Парадајз, карамелизирани црни лук, качкаваљ Јалапенос, салса, јабуке, шаргарепа, бели лук, јаја, печена црвена паприка, пржени лук, чиста тиква, кисели црвени лук, дир
Сокови
Песто, пепео, мед, Цхипотле Маио, џемови, бели лук Аиоли, Срирацха, хот сос, хиљаду острва, путер од кикирикија, маслац од јабуке, спици ред паприка, тиковина од артичока, маслиново уље,
Преоптерећене свим огромним могућностима? Пробајте руку на једној од ових препорука и ставите свој лични спин на њега.
Примери и инспирација:
- Тоастед Бриоцхе, Фриед Егг, Муенстер, Аругула + Цхипотле Аиоли
- Сипајте адобо сос из конзерви чипота са мајонезом - додавањем колико год толеранција за зачини може да се користи. Спржите јаје на средњој високој врућини и попијте пециво. Када је јаје завршено, надоградите га са парче сира мунстера и оставите на страну. Разблажите обе стране лепиње са чипотлетом аиоли. Додајте печено јаје на врху доње половице лепиња и топ са аругула.
- Енглески Муффин, Усклађено јаје, Гуда, Хам + Апплеово масло
- Побијте 2 јајета с крхотим сосом и сољем и сипајте у подмазани тигањ. Окрените врућину на средину и ставите енглески Муффин у тостер. Стално мешајте јаја како би остали кремасти и лагани и на врху са парче гоуда. Ставите јаје у страну и додајте шунку у посуду, пржите док месо не почне да добија мало боје на њој. Муците пржени српски муффин са маслацем јабуке и додајте шунку, јаје и сир.
- Бисквит , преко средње јаја, пржена пилетина , мед, амерички сир и хот сос
- Пржити флаше за пиће или користити припремљене или преостале. Исеците бисквиту на пола и ставите 1 комад сира на сваку половину. Ставите под бројлеру све док се сир не стопи и кекс није врућ. Пржите јаје преко медија и просути са сољу и бибером. Скините кекс сира од бројлера и додајте пржену пилетину, шећер од меда, јаје и пар цртица врућег соса. Ставите горњи део бисквита на врх.
- Тортиља, Сунчана бочна јаја, Куесо фреско, црни пасуљ, Цхоризо, кисели црвени лук и Цилантро
- Сипајте црвени лук, исперите цхоризо с луком, парадајзом и цилантром и загрејте малу количину црног пасуља. Припремите јаје сунчану страну и загрејте тортилију, тако да је јако флексибилан. Додајте сунчано бочно јаје, куесо фресцо, црни пасуљ, кисели црвени лук, зачињени чоризо и неколико килантарских листова и кретати као буррито.
- Цроиссант, Медиум Цоокед Егг, Аппле, Брие, Мед и Нутс
- Додајте воду, додајте јаје за кувано 8 минута, шок у хладној води, лупање и резино. Загрејте загрејану кроасицу и додајте пар резина бриса, неколико танки резанци јабуке, мала шака лупера, кашичица са медом и средње кувано јаје.
- Циабатта, Марблеизед Егг, Песто, Парадајз, Басил и Моззарелла
- Циабатта се баци на пола и исперите маслиновим уљем. Роштиљ на панини стиском до златно браон и оштре. Затворите јаје у подмазани тигањ и пустите да почне да кува. Покрените шпатулу кроз средину, тако да жуманца провлачи у бијелу, пусти да кува, а затим га флипира и кува док се јаје не кува. Муците циабатта хлеб са пестоом, додајте моззареллу, кувано јаје, парадајз потапањем соли и босиљка.
- Тоаст Соурдоугх, Пименто сир , пржено јаје, кобасица и маслац салате
- Загрејати вишеслојну конзолу изнад висине и додати нечистоћу неутралног уља. Додајте јаје и пустите да кува све док су ивице хрустљаве и љексије. Прекрижите јаје да бисте остатак беле печене и гомилати са лутком од пименто сира. Тоаст соурдоугх и смеар оне сеже са маслацем. Додајте кобасицу, а затим додајте пименто сир надуваног јајета . Завршити слојем зелене салате.
- Тоастед Фоцацциа, италијанска маринирана туна риба, меко кувано јаје, фета, печена јагода, зачини црвени бибер и спанаћ
- Помешајте печене црвене паприке са свежим белим луком и маслиновим уљем и оставите на страну. Урезати фосацију на пола и размазите са зачињеним црвеним бибером који се ширио са првог корака. Додати слој куваног туњевине на доњу половину фокацције и додати мекано кувано јаје. Посути га фета и врхом са шачићем шпинаћа и блеском од балзамичне глазуре.
- Багел, крем сир, димљени лосос, меко кувано јаје, ааспарагус и дилл на жару
- Попијте багел док не буде златно браон и разблажите сваку страну кремом. Додајте слој димљеног лососа, заједно са резано меким куваним јајима, неколико сприга на жару шаргарепу и посипом сјеченог копра.
- Тостовано цело зрно, авокадо, Срирацха, меко кувано јаје и швајцарски сир
- Сакри воду и додајте јаје. Време је 7 минута, а затим уклоните са врућине, шоком у хладној води и одмах испрати. Урезати јаје у танке кругове. Додајте комад швајцарског сира на један комад прженог цијелог зрна и додајте мекано кувано јаје и шећер сирахаха. Смрчите пола од авокада до другог комада тоаст хлебног хлеба и додајте притисак свежег сок од лимете.
- Цорнед Бееф Хасх и швајцарски сиреви сир с сиром
- Додајте маслац у палицу без додатка и додајте сецкани слатки лук. Кувај док не мекане и уклоните са топлине. Додајте још маслаца и неколико сецканих кувана кромпира, сока белог лука и паприке и кухајте док кромпир не почне да се смеђе. Додајте гомилу ситних говеда и резервног лука и кухајте мало дуже док све не почне да се оштри. Узми парче текас тоаста и врати га парче швајцарског сира и кашику гузираног говеда. Разблажите преостали део тоста са сенфом дијон и ставите још један комад швајцарског сира на врх. Затворите сендвич и путер споља. Грил док хлеб није хрустљава, а сир се растопио. Топ са сунчаним бочним јајима по жељи!
Желите још више помоћи с одличним рецепцијама за доручак? Кликните на линкове испод како бисте добили пун рецепт за сваки од ових одличних почетних дана.