Фингерлинг кромпир има кремаст, готово слатки укус који их чини лијепом алтернативом обичним бијелим, жутим или црвеним кромпиром. Њихов неуобичајени издужени облик, који благо подсећа на прсте, даје вашој плочи другачији изглед.
Фингерлингс се сматрају воштаним кромпиром (попут црвеног кромпира, бијелог кромпира и Иукон злата), који се односи на чињеницу да су релативно ниски у скробу, што их чини одличним за печење и кључање. Када је у питању масхинг, боље ти је са шкробим кромпиром као што су Руссетс.
Фингерлинг кромпир је доступан у више боја, укључујући жути, наранџасти, црвени или чак љубичасти. Тако можете користити комбинацију боја или само једну. Жуте, које се понекад називају руски банански кромпири су најчешће.
Можете их преполовити дуже пре него што их печете или их пећете у цијелости, у зависности од ваших преференција. Величина је такође важна. Ако су на већој страни, преполовљено је преполовљено. У супротном, печите их цијелим. Такође можете да их преселите у раскрснице, што је корисно ако планирате да их избегнете. (Имајте на уму да ће их резање скратити за вријеме кухања.)
Шта ћеш ти требати
- Кромпир од 1 килограма
- 1 пакет свежих биљака као што су рузмарин, тимијан или жалфија
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- Косхер сол , по укусу
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 425 Ф
- Плуцајте мале листове од стабљика ваших свјежих биљака све док их не пођете на једну жлицу. Ако користите рузмарин, уверите се да листови немају никакве дрвене стабљике. Ако користите жалфију , оставите лишће брзо сипе, тако да они нису превелики.
- Оперите и осушите кромпир. Пребаците их у жељени облик или их оставите цијелим. Затим их ставите у посуду за мијешање, сипајте их маслиновим уљем, а затим их баците тако да су у потпуности обложени с уљима.
- Јасто посипајте Косхеровом солом и поново баците да равномерно распоредите сол. Немојте се плашити да користите превише сочног кромпира и соли се прави једни за друге. Помисли помфрит !
- На крају, додајте свеже биљке и баците поново. Фингерлингс сада треба да буду потпуно обложени мешавином уља и соли.
- Пренесите кромпир на печење и печење све док се нож не клизи лако у један од највећих кромпира (20 до 25 минута), окрећући их сваких 10 минута или тако да се осигура да врхови не изгоре.
- Оборите шаржом свеже биљке и послужите.
НАПОМЕНЕ:
Фингерлинг кромпир је одличан за израду солате од кромпира, јер они остају чврсти када их кувате и имају диван укус. И кромпир салата, причамо о америчкој врсти, или са облогом из мајонезе или винаигрета. И дају вашој салади другачији изглед, будући да су дугачак и цилиндричан, тако да ће ваша салата бити направљена од ситних округлих дијелова, а не уобичајених комада коцке.
Међутим, кромпир од пржених кромпића који је исечен и зачињен, а касније зачињен и бачен у облачењу док је још топло, био би диван додатак основној зеленој салади . Такође су савршени за израду класичне салате Ницоисе .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 146 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 85 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |