Ови ребри су добри у уста! Ако бацате огроман колач, ово је рецепт за коришћење. Позива за 10 комада ребара! Увек можете променити рецепт ако правите мање количине.
Шта ћеш ти требати
- 10 штитника ребара за бебе
- За руб:
- 1 шоља паприке
- 1/3 чаше целера
- 1/3 чаша тамно смеђи шећер
- 2 кашике пахуљице у праху
- 2 кашичице сенфа у праху
- 2 кашичице душице
- 2 кашике белог бибера
- 2 кашичице цаиенне паприке
- За роштиљски сос:
- 3 шоље
- кечап
- 1/2 чаша поморанџе
- 1/3 чаша бијели сирћет
- 1/3 кугла Ворцестерсхире соса
- 1/3 чаше меласе
- 1/3 чаша смеђи шећер
- 2 кашике жлица
- жути сенф
- 4 чесна каранфила (млевено)
- 1 кашика врућег соса
- 1 кашика сојиног соса
- 1 кашичица уље за кување
- 1/2 кашичице црвене паприке паприке
Како да се направи
- У великом тепиху, суте бијели лук. Додајте преостале састојке и допустите да дођете до цурења. Спустите топлоту и допустите да симулира 15 минута, често мешајући.
- Уклоните са врућине и оставите да се охлади. Док се сос замрзава, комбинирајте састојке у средњој мешалици. Одложите.
- Обришите и очистите ребра. Обришите ребра са зачинама и пустите да седе 30 минута на собној температури.
- Прехеат грилл. Кувајте преко индиректне средње врућине око један сат. Окрените једном и кухајте још 30 минута. Пазљиво гледајте како бисте избегли спаљивање. Можда ћете морати да гриљите велику количину ребара у сменама. Када заврше ребра, кухање ножа ће лако проћи кроз месо између ребара и не можете видети ружичасте или врло мале боје.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 217 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 39 мг |
| Натријум | 1.600 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 12 г |