Ова једноставна печеница са три конца је савршена за све прилике. Грилите га лагано и споро и служи га као што је, или га резите за куесадиллас, тацос, енцхиладас, салате, сендвиче или било шта друго о чему размишљате. Одлично за оброке у недељама или припремите јело за недељу дана.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма / 900 г три-врх печења
- 2 кашичице / 10 мл лука у праху
- 2 кашичице / 10 мл сушеног першуна
- 1 кашичица / 5 мл лука у праху
- 1 кашичица / 5 мл млевеног црног бибера
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мЛ морске соли
Како да се направи
1. Прегрејати роштиљ и припремити се за индиректно печење на жару . Лагано уље кухињске решетке на роштиљу са високим уљем у дима. Да бисте то урадили, биће вам потребан велики пар маљина за кухање на отвореном, сложене папучице и уље. Ухватите папирне пешкире са клешта и потопите у уље. Обришите решетке 2-3 пута да бисте створили лепу површину без штапа. Урадите то једном када је грилл достигао пуну температуру и непосредно пре постављања меса на гриље решетке.
2. Комбинујте чесен у праху, лук у праху, бибер и сол. Обришите га на површину печења са три конца, чинећи да се добије чак и премаз.
3. Поставите три врхове на роштиљу, дебелу страну горе. Под капом можете поставити испод кап по кап, који ће касније направити сјај . Додајте мало воде у тавану (око 1/2 чаше) да бисте помогли сојом заједно. Уз роштиљ на ниском кухару око 1 сат или док печење говедине не дође до жељене доности.
4. Уклоните печење три врсте са роштиља и шатора са алуминијумском фолијом. Пустите месо да се одмори 10-12 минута. Ово ће помоћи соковима да се редистрибуирају. Нарезати стеак у нешто мање од 1/2 инча дебљине и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 514 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 202 мг |
| Натријум | 1,071 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 65 г |