Ови лима зрна у јужном стилу се кувају до савршенства у спорим кухињама. Шунке и парадајз шунке додају укус заједно са сјецканим ароматичним поврћем и биљем. Ако имате преостало шунка са шунком, додајте га у лима пасуљ заједно са парадајзом.
Слободно додајте или изоставите поврће. За додатни укус и боју могу се додати и шаргарепа, бели лук, јалапено паприка и целера. Или, за неку топлоту, додајте око 1/2 до 1 кашичице здробљених црвених паприка. Одлични избори су и конзервирани парадајз са парадајзом или ватреним парадајзом.
Послужите фижолу свеже печеним кукурузом , заједно са салатом или свежим резаним поврћем . Цхов цхов , јужно одушевљење, често служи заједно са пасуљем.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм осушеног лима пасуља, намочено преко ноћи, исушено
- 2 димљена шунка (велика)
- 2 листова лова
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1 зелени паприка (сецкана)
- 1 кашичица шећера
- 1/4 кашичица тиквице
- 2 шољице сецкани парадајз (или лименки од 14,5 унци)
- 1 (8-оунце) може парадајз сос
- 1/2 кашичица црног бибера
- Соли по укусу
Како да се направи
- Ставите лима пасуљ у лонац и додајте шунке од шунке, ловорике лука, лука, паприке, шећера и грмчице, ако користите. Покријте водом. Покријте и кухајте на високом 2 сата.
- Окрените топлоту на ниско и кувајте дуже од 2 сата, или док лима пасуљ не раде. Скините шупље шунке на плочу. Када су довољно кул да се рукује, уклоните месо и исеците га. Повуците сјецкано шунку у посуду.
- Додајте парадајз и парадајз сос. Окусите и додајте со и бибер, по потреби.
- Наставите кување на нижим 2 до 4 сата дуже.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 147 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 132 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 9 г |