Класично пиво може пилеће

Овај брз, једноставан начин печења пилетине даје хрустљаву кожу и нежно влажну унутрашњост. Никад више нећете пити пилеће у пећници!

Важно је имати велику пилетину, тако да ће се уклопити преко конзерва пива (идеалан је пиле од 5 килограма или близу 5 килограма).

Постоје и други начини да направите ову пилетину. Постоји низ штандова који помажу у одржавању стабилности пилетине. Неки вам допуштају да додате пиво, а неки имају чаше у центру.

Шта ћеш ти требати

• 1 велика пилетина (око 5 фунти)
• 1/4 чаше за зачина Цајун, као што је Тони Цхацхере'с
• 1 12-унца може пиво

Како да се направи

1. Уклоните унутрашњост од пилетине и осушите са папирним пешкиром.
2. Спољашњост сперма пијеска равномерно уз зачини Цајун.
3. Преклопите врхове пилеће крилице иза леђа пилећа. Дозволите пилићу да стоји на собној температури око 20 минута (ако је топло, хладите пилетину 60 минута).
4. У међувремену загрејте роштиљ на средњу врелину.
5. Када се грилл загреје до средине (око 400º Ф) отворите конзерву од 12 унча. Залијете око пола пива из конзерве (пожељно у стакло, да га пијете док кухате). Направите 3 или 4 додатне рупе на врху пива са отворачем за конзерву. Поставите пиво на равну површину и поставите шупљину пилетине директно преко конзерва. Са конзервом као базом, балансирајте птицу на 3 тачке попут статива, са две ноге и конзервом као 3 тачке које стабилизују пилетину.

1. Поставите пилетину на врућу грилу директно преко угља или горионика, стабилизирајући га на роштиљу као и на равној површини. Затворите поклопац и кухајте 1 сат и 15 минута. Проверите температуру помоћу термометра меса постављеног у дебео део бутине. Температура треба да достигне 170ºФ, а сокови треба да буду јасни и не розе.
2. Ако температура није достигла 170ºФ, наставите кување пилетине, проверавајући температуру сваких неколико минута, све док температура не достигне 170ºФ.
3. Поставите чврст плочицу за печење или плочу у близини роштиља и пажљиво пребаците пиле на њега. Дозволите пилићу да стоји 10 минута, а затим пажљиво повуците пилетину са конзерви пива. Исеците пилетину у комаде и сервирајте.
4. Пилетина је најбоља, али се може уживати хладно или на собној температури.

Можда ти се такође свиђа

Печена пилетина са цурри рубом

Вертикална печена пилетина

Печена пилетина и пуњење

Лимун и биљна печена пилетина

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	904
Укупно масти	50 г
Засићене масти	14 г
Незасићена маст	20 г
Холестерол	316 мг
Натријум	298 мг
Угљени хидрати	2 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	100 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)