Ови невероватни, масивни циметови ролни су савршени за јутарње јутро или посебан доручак за дјечаке јер су направљени унапред и замрзнути док не будете спремни да пеку и уживате у њима.
Тесто је мекано и маслено, слично бриоцхе, па је миксер за постоље идеалан.
Ширите крем сира на топлим цинковима и уживајте!
Такође видети
Пумпкин Цимет Роллс Витх Цреам Цхеесе Ицинг
Шта ћеш ти требати
- 3 кашичице инстант квасца
- 3/4 чаше плус 3 жлице млаке воде, 7 1/2 унце (око 100 Ф)
- 1/4 чаша сувог млека у праху
- 3 шоље
- хлебно брашно (13 1/2 унце)
- 1 шоље брашно (свеобухватно, 4 1/2 унце)
- 1/2 шоље шећера (гранулат)
- Необавезно: 2 кашичице ваниле у праху (или додајте 2 кашичице екстракта ваниле као део воде)
- 1 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1 кашичица соли
- 1 велико јаје
- 7 кашика
- несољени путер (собна температура)
- Пуњење:
- 6 кашика маслаца (слано или несаловано, омекшано)
- 1/2 чаша светло смеђи шећер (упакован)
- 1 жлица кашичица
- Цреам Цхеесе Цаке:
- 2 1/2 унце
- крем сир (омекшано , око 5 кашика)
- 1 кашика масла, омекшано
- 1 1/2 чаше шећера од кондиторских производа
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 3 до 4 жлице
- лагана крема или млеко
Како да се направи
- У посуду за мешање миксера за причвршћивање са крпом за тестирање, комбинирајте тренутни квасац са млаком водом. Нека стоји 5 минута. Додајте суво млеко у праху, хлебно брашно, свеобухватно брашно, гранулирани шећер, 2 кашичице ваниле, ако користите, прашак за пецење, со и јаје. Мешајте са куком за тесто све док се тесто не споји и не попне уз куку за тесто. Гњежите машином 3 минута. Додајте маслац, неколико кашика уједно.
- Потребно је неколико минута да укључите маслац, а можда ћете морати повремено да разбијете тесто са куке за тесто са лопатицом. Кад се маслац у потпуности угради у тесто (то ће бити у облику тегле), наставите са гњечењем, додајући довољно брашна да убаците смешу са бочних страна посуде. Гнетите око 6 минута дуже, све док не буде глатко и сјајно.
- Линију 13к9-инчне плоче са пергаментним папиром. Притиснути тесто у тањир. Покривајте пластичном омотачем и пустите да се одморите на собној температури 45 минута. Хладити преко ноћи.
- Следеће јутро, маслаците 13к9-инчни пекач за печење.
- Уклоните тесто из фрижидера и пустите да стане на собној температури неколико минута да се охлади.
- У посуду комбинирајте смеђи шећер и цимет.
- Отклоните тесто лагано у равном правоугаонику, око 15 цм к 1 инча. Пропустите 6 жлица омекшаног путера преко теста до око 1/2 инча дуж дугачких крајева.
- Посути с смеђим шећером и мешавином цимета. Почевши од дугог краја, навијати.
- Резо на 12 комада, око 1 инча или мало више у ширини. Ставите комадиће у тепих за печење. У овом тренутку можете покрити пан са фолијом и замрзавањем до 1 месеца или наставити са печењем.
- Ако су ролнице замрзнуте, извадите их из замрзивача око 1 1/2 сата пре него што их планирате да их испече.
- Реркујте на 350 ° Ф.
- Пеците ролнице у трајању од 25 до 35 минута, или до златне боје.
- Комбинујте састојке за залеђивање и трепите док не глатке, додајући довољно млека како би их направили исправном конзистентношћу за ширење или сипање.
- Ширите или сипајте залеђивање преко топлих циметова ролница.
Макес 1 дозен.
Можда ти се такође свиђа
Циннамон Бунс за машину за хлеб
Наш најбољи доручак Егг Реципес
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 560 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 123 мг |
| Натријум | 1.152 мг |
| Угљени хидрати | 71 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 14 г |