За Гиора Схимони, стварање овог рецепта је била срећна несрећа. "Ми то зовемо нашом великом грешком за грицкалице. Припремајући супу од супа Пеа," каже он, "нестајали смо од сплит граха, па смо додали неколико лећа, открили смо да је комбинација, у овом односу, супер укусна. лако је направити и здрава супа је посебно лепо служити за јесење или зимску породицу или вечеру Схаббат. Моја дјеца воле да потапају свеж хлеб или изазове у то. "
Направите је оброк: пратите ову једноставну хранљиву супу са сланом печурком и луком омлетом или сендвичом за завијање . Носите комфор за храну кроз дезерт са овим кексима од кикирики и орашастог опекотина без млека.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 велики лук, ољуштен, обрезан и сецкана
- 3 каранфилића бели лук, ољуштен и сецкана
- 3 листа лова
- 3 целерне стабљике, обрезане и сецкане
- 3 корења, ољуштене и сецкане
- 1 1/2 чаше осушеног грашака, узети и испрати
- 1/2 чаша зелене или смеђе леће, подиже и испрати
- 8 шоље воде
- 1 жлица сецкане свежег першуна
- 2 кашичице со
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/2 кашичице осушеног босиљка
- 1/2 чајне жличице
- сушени тимијан
Како да се направи
- У великом залиху загрејте уље на средњој врућини. Додајте црни лук, бели лук, ловор, целер и шаргарепу, док су лукови меки и прозирни око 6 до 8 минута.
- Додајте грашак, лешицу и воду. Додајте до вреле, смањите топлоту на ниско и симетришите, повремено мешајте 40 минута.
- Мешајте у першуну, со, паприку, босиљку и тимијасу. Покривајте и исперите, повремено мешајте у трајању од 20 до 40 минута док се грашак не распади и поврће је довољно мекано за каширање.
- Скините листове лова. Коришћењем блендера за урањање, пенушајте супу све до глатке.
Уредио Мири Ротковитз
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 151 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 635 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |