Јаја су здрава, брзо припремљена и укусна са различитим пуњењем, а ко не воли доручак на вечеру ? Омелети су идеални за оне вечери када желите лак, али ипак задовољити улаз, и желите брзо да га стигнете на стол. Лако припремање не значи да не можете да се задржите на оброку - однесите штап из француске и послужите овом укусном гљиву и црвеном омлету са салатом , багетом и одличном чашом вина.
Савет: За омлет млека, користите маслац (или мешавину путера и маслиновог уља) и ваш омиљени сир; замените маслиново уље и опустите сир ако више волите да идете без млека.
Учините то оброк: Мало баца напечени домаћи багел као омлетску пратњу. Додајте ову салату Ромаине са сунцокретним парадајзом и пецансом, а добићете одличан лаган оброк.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика јаја
- Пинцх сол
- 2 кашичице плус 1 кашичица несаљеног маслаца (или екстра дјевичанско маслиново уље)
- 1/2 средње лук (око 3,5 унци / 100 грама, фино исецкани)
- 4 унце / 125 г цримини печурке (очишћене, исечене и танке нарезане, око 1/4 чаше нарезане)
- Опционално: 2 жлица разбацане цхеддара (или другог омиљеног сира)
- Опционално: свјеже снимане
Како да се направи
- Укрцајте јаја у посуду и додајте јалове соли. Удисајте док се не премлади, а затим оставите на страну.
- Мелите 2 кашичице маслаца (или загрејте уље) у 9 или 10 инча ливеног гвожђа или тежак тепих који није постављен на средину. Додајте лук и суте до меке и прозирне, око 3 до 5 минута. Додајте печурке и суте док не отпустите сокове и постану меке, око 3 минута више. Пренесите лук и печурке у посуду и оставите их на страну.
- Обришите тепихе и додајте 1 кашичицу маслаца или уља, окрећући се да бисте премазали дно тепиха. Сипајте у утабана јаја. Када ивице почну да постављају, покрените силиконску или гумасту шпатулу око обода, благо померите ивицу и померите теглу да пустите било какво нечистоће да трчи испод омлет.
- Када је површина јаја готово у потпуности постављена, горња половина омлета са печуркама и луком. Потопите равномерно с сиром. Користите шпатулу да бисте пажљиво преклопили другу половину омлета преко пуњења. Нежно обришите пуњени омлет и кувајте још један минут, док се сир не топи и не поставља јаје. Пребаците на плочу и оборите свеже сниманим дијамантима, ако желите. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 294 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 470 мг |
| Натријум | 375 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 19 г |