Хируршка салата од парадајза са козјим сиром и Аругулом

Прехрамбени парадајз долази у невероватном низу боја, величина и укуса. Можете направити ову дивну састављену салату са великим или малим парадајзом (или оба!) - забава је у интеракцији између бујних љетних парадајза, кремастог танга козјега сира и пиринчног угриза аругуле.

Савет: Ако не можете наћи рођендан, бибер, парадајз са бифтеком или чешњом би такође радили лепо. Само се побрините да су ваши парадајзиста зрели и мирисни.

Маке Ит а Меал: Пребаците тржиште вашег фармера на диван обичан оброк који је савршен за пикнике. Послужите салату хладном супом, панини и леденим чајем, сангрију или бијелом вином, ако желите. Узмите неку нову багуету или циабатта, бичите серију грашка и ораховог песта и печите своје омиљене веггије (тиквице, портабелло печурке и црвене паприке су идеалне) да направите сендвиче. Упарите са охлађеним шаргарепом, јабуком и целерном супом . За десерт, понудите свјежу воћну салату, или ако се осјећате фенси, непролазне чоколадно-наранџасте кексне пецурине са млевењем песе .

Шта ћеш ти требати

• За салату:
• 2 килограма хеирлоом парадајза (најмање 2 различите сорте)
• 5 унци баби аругула
• 4 унци
• цх евре
• За Винаигрета:
• 1/4 чаша екстра дјевичанско маслиново уље
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 2 кашичице меда
• 2 кашике свеже босилице (фино исецкане, од око 16 листова)

Како да се направи

1. Резани велики парадајз у 1/4 инцх дебљине. Преполовите или четвртину трешње, грожђе или други мали парадајз. Подијелите парадајз међу четири плоче, организујући их како би показали контраст у њиховим бојама.
2. На врху сваке плоче парадајза са шаком аругуле, омогућавајући граници парадајза да се покажу око ивице плоча.
3. Подијелите козји сир равномерно међу салате, рушите га преко аругуле и парадајза.

1. У малу посуду, заједно са маслиновим уљем, балзамским сирћетом, медом и босиљем. Сипајте сваку салату са винаигретом, дозвољавајући око 1 до 1 1/2 кашике одлета по салату. Пружите одмах. Уживати!

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	190
Укупно масти	14 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	0 мг
Натријум	25 мг
Угљени хидрати	14 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)