Пассовер седер је најшире прослављен свадбени оброк међу обећаним и обично не-посматрачима Јевреја. То је ритуал испуњен причом, песмом, молитвом, вином и, наравно, свечаном оброком . Али има много тога да домаћини ускладе, а вече могу да трају дуго. Дакле, како одржавате своје госте угодно и срећно - чак и ако је потребно неко време да вам помогне?
Оффер Снацкс
Немојте потцењивати смирујућу снагу неколико стратегијски положених чинија бадема и грожђа или црудите око седера.
Радити свој пут кроз Хагаддах може потрајати и ако су гости гладни, вероватније је да ће се срушити или - можда и горе - стојићи кроз читања без стварно осећања.
Док не желите да уништите апетит сваког човека пре него што разноврсни ритуал једе - рецимо, тај први укус матзо или цхаросет -а - пријатан је гест да се гости могу извући од глади ако се осећају пецкави. За децу или за оне који живе са условима као што је дијабетес, имају грицкалице на спремању да могу пасти на невсиљиво могу направити огромну разлику у нивоу удобности и благостања.
Поур Гоод Вине ...
Било да се ради о расположивости или сили сентименталности, многи људи сипају слатка закраментална вина попут Манишевица за Седер. Али косхер вина су дошли веома дуг пут, а избори се стално шире и побољшавају .
Видио сам многе чланке током година који сугеришу да понудите "право" вино у Седеру умјесто јефтиних, цврстих слатких ствари, али онда идите на листу боца у распону од $ 40 до $ 60.
За већину домаћина Седер то није практично или приступачно, с обзиром да ће сваки гост пити четири чаше вина - а многи Седерс имају више од 20 гостију!
Али постоје лепе бочице у распону од 10 до 15 долара које праве одличне аперитиве - нарочито савршене за прве две чаше вина које долазе пре оброка седера.
Бартенура Брацхетто, на пример, је племенити квад који је прилично низак у алкохолу. Иако слатко, има нијансу и пријатан светлосни физз. За љубитеље фризанца, Малвазија је још један добар избор . Једном када оброк почиње, постоји безброј опција за приступачна вина која се добро уклапају са оним што је на вашем менију.
... али понуди грожђе сок
Иако постоји халацхиц (тацка јеврејског закона) императив да пије вино, а не гроздни сок у седеру, има много разлога да неко мозе изабрати друго. Можда гост има неоткривено здравствено стање које би учинило сок безбеднијим избором. Можда постоји нека мама за столом која још није најавила трудноћу и која не жели да скрене пажњу на њен статус. Људи који не редовно пију вино могу осјетити своје ефекте након чаше или двије и једноставно преферирају прелазак на сок.
Имајући гаражу или две ствари на столу, гости ће лакше пити што их чини удобним, а да се не осећају као да су наметнути, или се брине да ће други приметити да не учествују у вину. Ако послужујете разноликим вином, лепо је и гадно да имате разне сокове од грожђа и на руци.
На тај начин, нико неће знати ко пије газирани сок од грожђа уместо пенушавог розеа - осим ако се пијете брига за подјелу.