Ако се питате шта да радите са оштрим ћуркама из Дан захвалности или Божића , можете их користити у овој срдачној и укусној супи. Кувана пилећа дојка делује једнако добро, наравно.
Шта ћеш ти требати
- 2 теаспоона канолово уље
- 1 велики лук (фино исецкан, око 2 шоље)
- 2 средњег корења (коцке, око 1 ½ шоље)
- 1 велика руда целера (нарезана, око 1 шоље)
- 4 унце кремини печурке (нарезане)
- 1 кашика прашка кашике
- 1 чаша зелена лећа (одабрана и испрана
- 4 шоље, без масноће, ниска натријумска пилећа јуха
- 1 14,5-унце петите коцке од парадајза
- 1 1/2 шоље ћуретина (бело месо, кувано и сецкано)
Како да се направи
- Топлотно уље на средњој врућини у великој холандској пећи или супу. Сауте лук, корење, целер и печурке све док се не омекшава.
- Посути цурри прах и кувати 1 минут. Додајте сочиво, праћено јухо и конзервираним парадајзом.
- Додајте до вреле, а затим покријте и симулирајте 25 минута, све док се не припрема лећа. Премешајте у сецкану ћурку и утурајте 2-3 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1068 |
| Укупно масти | 73 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 40 г |
| Холестерол | 226 мг |
| Натријум | 763 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 77 г |