Као супа од бундеве? Као слатка супа од кромпира? Зашто не комбинирајте ове двије супер једноставне веганске бундеве без соје и рецепт за супе кромпира!
Бундевина и слатки кромпир се на врху шпорета беле вино и свјежи тимијан у овом једноставном, али укусном и хранљивом слатком кромпиру и бундевом супу. Ова бундева и супа кромпира су савршен рецепт за јесен или јесен за ваш вегетаријански или вегански оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашичица маргарин
- 1 лук, нарезан
- 2 стабљика целера, плод
- 1 шоље бијелог вина
- 2 тбсп исецкане свеже тимијан
- 1 1/2 килогене тиквице, ољуштене и сецкане
- 3 слатки кромпир, сецкани
- 7 шоље
- поврћа супа
Како да се направи
- У великом посуду за супу, загревајте лук и целер у маргарину око 2 минута. Смањите топлоту на ниско и додајте вино. Дозволите да се утопити пет минута.
- Додајте преостале састојке и доведите до симпа. Дозволите да кувате најмање 30 минута, или док се бундева и слатки кромпир не меке.
- Пурее у процесору хране или блендеру, по жељи, или, испрати до жељене конзистенције.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 175 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 903 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |