Домаћи Тоотсие Роллс

Овај рецепт за домаће Тоотсие Роллс чини мекане, жвакане слаткише са познатим чоколадним укусом Тоотсие Роллс-а. Ако желите да направите ове додатне специјалне сврхе, на крају их увијте у сецкане орасле или кокосове.

Шта ћеш ти требати

• 2 оз. несладена чоколада (сецкана)
• 1/2 каша светлосног кукурузног сирупа
• 2 тбсп. маслац (омекшано)
• 3/4 чаша у праху
• 1 тсп. екстракта ваниле
• 2 до 3 шоље
• шећера у праху

Како да се направи

1. Чоколаду у великој микроталасној пећници или у двоструком котлу над таласом воде.
2. Када се чоколада истопи и глатко, мешајте у сирупу кукуруза и маслац, мешајући док се бутер не стопи. Мешајте у млеку у праху и екстракту ваниле.
3. Додати чашу шећера у праху и мешати док се не угради. Када се тај шећер помеша, додајте другу шољицу шећера у праху и мешајте како бисте се мешали. У овом тренутку, тесто ће почети да се оштро и можда ће бити тешко подићи још шећера у праху у бомбоне.

1. Очистите радну површину шећером у праху и гнетите бомбоне све док не буде глатко. Ако је и даље веома мекан, гнетите у више шећера у праху док не буде чврста, али не сува или крхка. Можда ће вам требати до 3 шољице шећера у праху.
2. Једном када је Тоотсие Ролл бомбона глатка и савршена чврста, али густа текстура, прекините длан и направите га у дугачкој, таној врви. Користећи оштри нож, исеците га на мале комаде и ставите их на плочицу за печење. Поновите све док не формирате све тестове Тоотсие Ролл на мале комаде. У зависности од величине ваљака, требало би да добијете 80-100 комада.
3. Хладити послужавник Тоотсие Роллс-а све док се не затварају око 1 сат. Складиштите Тоотсие Роллс у затвореном контејнеру у фрижидеру до две недеље. Можете их завијати појединачно у воском или завијати ако се почну држати заједно због кондензације из фрижидера. Донесите Тоотсие Роллс на собну температуру пре него што послужите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	197
Укупно масти	3 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	5 мг
Натријум	350 мг
Угљени хидрати	37 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	6 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)