Овај косхер златни зачињени рецепт за цвјетаче је одличан вегански додатак за Схаббат или Пасха меније ако сте љубитељ печене карфиола са кари , али немојте користити зачине које се сматрају китнииотом или не косхер за Пасху.
Куркавица претвара цвецу цвету прелепој златној нијанси, док шећер, морска со и укусне зачине дају сладак и укусан укус за јело.
Шта ћеш ти требати
- 2 главе карфиола, разбијена у флоретс
- 2 кашичице шећера
- 1 кашичица море или косхер сол
- 1/2 чајне кашице лука у праху
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/2 чајне кашике паприке
- 1/4 до 1/2 кашике куркума
- Екстра девишко маслиново уље од 1/3 до 1/2 чаше
Како да се направи
- Рерујмо пећницу до 350 Ф. Линија два велика пецива са пергаментом. Поставите цвјетне цвјетаче у велику посуду.
- У одвојеној малој посуди, вадите заједно шећер, со, прах лука, бели лук, паприка и куркума. Полако се сипајте у 1/3 до 1/2 шоље маслиновог уља, удахните заједно да бисте се комбиновали.
- Залијте зачин и мешавину уља равномерно преко цвјетача цвјетова и добро баците на капут. Ако имате велику количину карфиола, сипајте са 1 до 2 више жлица маслиновог уља и поново баците како бисте били сигурни да је све обложено смешом.
- Печите у пећници у трајању од 30 минута, мешајте једном или два пута током кувања или док се не кувате.
Реципе Типс
- Ако сте пушили паприку на руци, покушајте да је замените за регуларну паприку. Додаје дивну димензију мешавини зачина, а димљени окус даје лепу противравнину шећера у рецепту.
- Ако су главице карфиола веома велике, удвостручите мешавину зачина и користите 1/2 уље уља.
- Ако више волите мало карамелизације на својој карфиолици, можете га печити на вишој температури. Само будите сигурни да пазите на то, јер шећер у мешавини зачина може учинити да је склонији горењу. Добар начин за заштиту цвијећа је да припремите карфиол све док не буде близу жељене текстуре, а затим подигните топлоту пећнице на 400 или 425 Фахренхеита како бисте завршили кување и подстакли карамелизацију.
Уредио Мири Ротковитз
Маке Ит а Меал
- За мени који је прилагођен пасијацији, почните са пареве верзијом овог прженог корења, јабука и целерне супе . Послужите карфиолу уз груди и ову киноу са аругула, буттернут скуасх и цитрус винаигретте . Завршите с лаганом и освежавајућом гранатом граната.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 258 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |