Ова салата салата са сунцокретним парадајзом и пецансом инспирисана је једним од Гиора Шимонија која је уживала у Бонофаиту, косхеру кафеу и пицерији, који се од тада преселио са своје првобитне локације у заспани Кфар Рут до већих, слеекјих копља у Реуту у Израелу. Схимони каже да је комбинација укусног облаживања са зеленом салатом, пеканима и сунцокретом парадајза тако укусна, он сматра сира фета сасвим необавезном. Љубитељи сира неће желети да прескочну ситни украс, али апсолутна привлачност пареве салате за месне оброке је неспорна.
Направите је оброк: пратите салату са шефом печеног салмона Тодд Греја са кромпиром и зеленим маслинама и прженим шпаргалима или паром зеленог пасуља. Пудинг са хаљином Цхалла са чоколадом и чешњама за десерт.
Уредио Мири Ротковитз
Шта ћеш ти требати
- За салату:
- 1 до 2 срца од розе зелене салате
- 1 5-унца паковање мијешаних беби зелених
- 1/4 чаше на сунцу осушене парадајзом (урезане на мале комаде)
- 1/4 чаше пецанс (сецкано)
- Опционално: фета сир 1/3 чаше
- За облачење:
- 1/2 шоље Дијон сенф
- 1/4 чаша мајонеза
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 3 каранфилића бели лук (пелен, разбијен и фино исецкан)
- 1 жлица сушеног першуна
- 1 кашичица лука у праху
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашичице свеже млетог бибера
Како да се направи
1. Оперите и осушите листове зелене салате. Срушите роман у комаде великог угриза и ставите у велику посуду. Додајте беби зеленило и баците се заједно. Врх са парадајзима и пекантима осушеним на сунцу.
2. У малу посуду, сједите заједно сенф, мајонез, маслиново уље, бели лук, першун, лук, сол и бибер.
3. Залијете прелив преко салате, лагано баците и послужите. Ако је пожељно, послужите салату са облогом са стране.
По жељи намирите фета сира.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 269 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 387 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |