Мугхлаи Паратха

Направите оброк овог здравог и укусног хлеба пуњеног у мушкој. Служи са својим омиљеним цхутнеи.

Шта ћеш ти требати

• За Тесто:
• 500 грама вхолевхеат брашна
• 1 скољка млека
• Дасх салт (или по укусу)
• За пуњење:
• 500 грама Масала Кхеема (зачињено
• млевено месо ) - Реципе испод
• 3 јаја
• Гхее, поврће, цанола или сунцокретово уље (за пржење)

Како да се направи

1. Припремите Масала Кхеема (зачињено млевено месо) по рецепту.
2. У великој посудици мешајте брашно и сол по укусу. Додајте млијеко мало и истекните. Када се млеко искористи, додајте воду. Добро гнетите да направите средње меко, глатко тесто. Мокрим руком и трљајте по целој површини теста. Покријте влажном крпом и оставите на страну 15 минута.
3. Разблажите јаја с сољем по укусу и држите се по страни.
4. Поделите тесто у лоптице једнаке величине, а затим притисните равно. На површини која је просјачена, извуците куглу у круг од 4 ". Ставите велику кашику Масале Кхеема у центар круга и савијете кругове до краја и запечатите Масала Кхеема унутра. .

1. Нежно притискајте на пуну лопту да бисте га изравнали, а затим га с врло благим притиском окрените у круг од 6 ", ради то што више Парата колико желите. Неискоришћено тесто можете хладити и користити касније до 3 дана. Док завршавате Паратхас, држите их у страну (спремни за пржење) - ставите их један на други с пластичним омотачем између њих, тако да се не држе једни с другима.
2. Загрејати језгро на средњем пламену до врућег. Ставите Парату на то. Кухајте док не видите мале мјехуриће које се појављују на горњој површини. Сада флипирај.
3. Сачекајте да се на површини појављују мехурићи који су сада на врху. Подмазати ову површину са мало ги / уља за уље и поново покренути.
4. Чистите површину сада на врху са нечим јајима и поново флипирајте. Подмазати са друге стране и очистити јаје на њој такође.
5. Паратха је спремна када се јаје са обе стране кува.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	123
Укупно масти	5 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	87 мг
Натријум	83 мг
Угљени хидрати	14 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	7 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)