Када желите хрустљаво, хрустљаву гарнитуру за супу-зачињену супу, салату или чорбу, не желите гомилу конкурентских укуса. Ови једноставни пармезански чипсеви су савршени у том случају - дуги, танки, хрскави крутони, укусени само маслиновим уљем и правим пармезаном Пармигиано-Реггиано (прави пармезан). Направите много ... они су веома зависни.
Шта ћеш ти требати
- 1 багуетте лоаф (дуги мршави стил најбоље ради)
- 1/4 шоље
- маслиново уље (мање или више по потреби)
- 1 шоља
- Сир Пармигиано-Реггиано (фино нарибан, мање-више по потреби)
Како да се направи
- Пећ за прегрејање до 350 Ф.
- Поставите багуету на плочу за резање и држите нож под углом од 45 степени, исеците хлеб у 1/4 "палете. Што више угла желите да окренете нож, дуже ће бити ваши пармезански чипс. За краће, користите мање од 45 степени.
- Распоредити резове на плочицу за печење и лагано прочистити обе стране маслиновим уљем. Печемо 12 минута.
- Уклоните и посипајте с пармезаном.
- Вратите се у пећницу и пеците 5 минута.
- Уклоните, преклопите на сваки део и потресите више сира.
- Вратите се у пећницу и пеците још 10 минута, или док хлеб није хрустљава и златно смеђа.
- Нека се охлади прије служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 99 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 115 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |