Шта је забавно јести него укусни пилећи батак? Посебно један прекривен дебелом, глазираном роштиљом глазами.
Шта ћеш ти требати
- 12 пилића батакова (око 3 1/2 килограма)
- 1 шоља сос са роштиљем (подељена)
- 1 жличица смеђи шећер
- 1 кашика сирће сирће
- 1 кашичица соли (плус више по потреби)
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/2 чајна лагана врућа сос
- 1 жлица биљног уља (за подмазивање)
Како да се направи
- Са оштрим ножем, направите две сламице, око 1 инча одједном у најгушем дијелу палице, сјечите се на кост. Пребаците пилетину у велику врећу за заштиту од пластичне замрзиваче.
- У малој посуди, заједно са остатком састојака, сипајте 1/4 чаше сос са роштиља. Сипајте у врећу пилетине, издушите већину ваздуха и заптите чврсто. Лагано протресите врећу да равномерно расподелите сос. Хладити најмање 4 сата.
- Прегријати пећницу до 400 степени Ф.
- Линију за печење са фолијом и мастом лагано биљном уље. Уклоните пилетину из торбе са клемама и равномерно на тањир. Отпустите садржај торбе. Обришите обе стране палица са роштиљем сосом.
- Печите 15 минута, уклоните и брисите великодушно са више сосова. Вратите се у пећницу и поновите овај процес четкања још три пута, за укупно време кувања од око 50-60 минута. Када заврши, пилетина ће бити вила и спортска густа, предивна глазура.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1092 |
| Укупно масти | 57 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 332 мг |
| Натријум | 1,644 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 105 г |