Пилећа чили је одлична алтернатива за говедину или свињетину, а уз додатни поврће и пасуљ је здравије. Овај рецепт чини велику серију пилетине чили, савршен за забаву у данској забави или пртљажнику. Остатак чили може бити замрзнут! Само га спакујте у непрозирне контејнере за замрзавање, означите и замрзните га до 6 месеци.
Комбинација пилећих бутина и пилеће груди чине ову пилетину чилију екстра-укусном. Користите бели пасуљ у чили. Велики сјеверни пасуљ или морнарски пасуљ су добри избори.
Повуците чили са павлатором и цилантром или зеленим луком или га надесите с мало сирег сира. Послужите овој пилетини чили с свежим печеним кукурузом или крзненим ролнама.
Шта ћеш ти требати
- 6 кокошњака без костију (урезано у комаде великог загрижаја)
- 3 до 4 половине пилећег крака (урезане у комаде за ујед)
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 велики лук (грубо исецкани)
- 1 црвена паприка (сецкано)
- 4 кантице од 16 унара Велики сјеверни пасуљ (или морнарички пасуљ, исушени)
- 3 лимете од лимуна од 14,5 унци (коцке, недокучене)
- 1 16-унци јар томатилло салса
- 2 4-унце лимете зелене чиле паприке (нарезане и благе)
- 2 до 4 жлице јалапено паприке (коцке)
- 1 шоља кукуруза (конзервисано или смрзнуто)
- 2 кашичице чили прашка
- 1 кашичица кумина (земља)
- 1 сиромашна кашичица сувог листа оригана
- 1 кашичица соли (или по укусу)
- 1/4 кашичице црног бибера (земља)
- Опционално: павлака
- Опционо: свежи насецкани цилантро
- Опционално: монтереи јацк или цхеддар сир (срезан)
Како да се направи
У великој холандској пећи, пилеће комаде у маслиновом уљу на средњој врућини све док се не загрејте.
Додајте лук и наставите кување, мешајући, док лук не омекша.
Додајте бели лук и бибер и наставите са кухањем на 2 минута.
Додајте пасуљ, кромпир, салсу, чипену паприку, јалапено паприку, кукуруз, чили прах, кум, оригано, со и бибер. Довести до кључања. Смањите топлоту на ниско, покријте и наставите кување на 1 сат.
Послужите са павлаку, цилантром и сирем сиру, по жељи.
Можда ти се такође свиђа