Овај здрави и текстурирани рецепт за вегетаријанску тестенину инспирисан је укусом Медитерана. Твоји пријатељи и породица уживају у овом срдачном главном јелу, без обзира да ли су вегетаријанац или не, захваљујући свом укусном окусу, наглашеном од пармезанског сира и пуно свјежих сецканих першуна .
За потпун оброк додајте бочну зелену салату, а можда и неки крупни лук .
Шта ћеш ти требати
- Тестенине од 1/2 килограма
- 1/4 чаше воде од кувања тестенине
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 чаша лука, танки нарезани
- 2 велика каранфила од чесна, танки нарезани
- 1 кашичица дробљене црвене паприке
- 8 шоља шпинаћа
- 1 16-унца може боранија за бубреге, неуравнотежене
- 1/2 чаше парадајза, скупљен на пола
- 1/2 чаша свјежи пармезан сир, нарибан
- 1 кашичица свежег першуна, сецкане или 1 кашичица осушеног першуна
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
- Кухајте тестенине према правцима кутије (резервирајте 1/4 чаше воде).
- Вазно уље у великој посудици. Додајте лук и бели лук. Када прозирни, додајте љуспице црвеног бибера, спанаћ, бораније и тестенину воду.
- Умерите на средњу врућину све док спанаћ није благи. Додајте тестенине, парадајз, сир и першун и комбинујте. Додајте со и бибер по укусу. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 884 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 449 мг |
| Угљени хидрати | 138 г |
| Дијетска влакна | 30 г |
| Беланчевина | 45 г |