Пре-Холидаи планирање
Заиста нема потребе да се осећате преплављеним тродневним јеврејским празником. Припрема дугог јеврејског одмора, као што је случај када Росх Хасханах прати Схаббат, једноставно захтијева нека добра планирања и креативно размишљање. Ови тродневни менији и рецепти Росх Хасханах намењени су заузетим кувари који, упркос ограниченом времену и енергији, желе да служе здраво, економично и свечано оброке за одмор.
Када изаберете дане и оброке као што је испод, можете видети да је потребно само припремити храну за два или три оброка испред одмора. Остатак оброка може се састојати од лијеве или хране коју можете припремити током одмора.
Пре-Холидаи Цоокинг
Већина људи више воли да припрема храну пре одмора - чак и када је то тродневни одмор - тако да ће одмор бити мирнији за њих. Опћенито, религиозни Јевреји који поштују јеврејске законе чак су чак већи да заврше кување прије празника јер не могу укључити и искључити струју (као што су пећнице) током одмора. Међутим, на Росх Хасханах, Пассоверу, Суккоту и Схавуоту, религијски Јевреји могу "пропутити" од свеће до врха плинског штедња да кувају. Поред тога, могу да обављају ритуал под називом Ерув Тавсхилин како би припремили своју храну Схаббат током одмора.
Прва ноћна вечера
Ова вечера Росх Хасханах, под претпоставком да сте позвали госте, укључује низ традиционалних јела за одмор.
- Цхаллах
- Класична риба Гефилте или три боје рибе Гефилте рибе или печене рибе гефилте (коришћене живе рибе) или рибе од пекарског гефилта (од замрзнутог хлеба)
- Холидаи Брискет
- Једноставна Роаст Цхицкен
- Фресх Роаст Броццоли
- Награђивана Аппле торта
Први дан ручак
Овај ручни Рош Хасханах ручак претпоставља да сте још увек пуни синоћне вечери за вечеру и очекујете још једну свечану вечеру увече.
Ако желите да га додате, можете такође послужити брусетима и пилетином од синоћне вечере.
- Цхаллах
- Лака Бакед Ниле Перцх Фисх
- Слатка кромпирна пита или пиринач припремљен на врху плинског штедњака
- Марошка салата од слатке репе
- Црунцхи Ред Цаббаге салата
- Аппле Црумбле
Друга ноћна вечера
- Цхаллах
- Салата од јабука
- Холидаи Брискет
- Сауци Хонеи Мустард Цхицкен или печена кајсија од марелице
- Кромпир Кугел или Фарфал су свежи на врху плина
- Медена глазирана шаргарепа
- Фруит Цомпоте
Други дан ручак
Под претпоставком да има пуно остатака и постоји кување које треба урадити за Схаббата, овај оброк може се састојати искључиво од хране која је остала од горе наведених три оброка.
Трећа ноћна вечера
Узимајући у обзир два дана обилне оброке од меса, лепо је имати млечне јела на трећи дан. Пре празника, можете припремити и замрзнути неколико кичева. Другог дана празника, можете кухати рибу у тањиру, кувати тестенине за дјецу и припремити свеже салате. А млечна јела значи да можеш послужити сладолед за десерт!
Ручак трећег дана
Можда ћеш моћи да их нађеш да седне за столом трећег дана празника, али сретно покушавајући да их поједу. Верујем да ће мљекаре које су остајале на вечери у претходној вечери бити више него довољне за овај празнични оброк.