Ова храста црвена купусова салата, допринела је енглеским пријатељима Гиора Шимонија која се преселила у Израел, је укусна, здрава и лако припремљена. Хримус палице, сушене бруснице и кашице су све опционе додаци, јер је салата добра и без ових третмана.
Мири'с Реципе Тестинг Напомене и савети:
Обликовање у оригиналном рецепту није назначило сирћет, али јабуков сирћет је произвео укусне резултате.
У оригиналном рецепту за обраду укључен је ½ чашасти сирћет, 1/2 чаше шећера, 1/4 чаша уље и 1/4 чашасти соја сос. Нашао сам да су ове пропорције направљене за веома слатко одијело које је било високо у натријуму. Ја сам прилагодио пропорције испод да би салату дала здравији профил исхране, и да пустим да окуси укус буђи, палачинке и бруснице.
Рецептом се позива на сецкање купуса, али можете га такође обрађивати са процесором хране или великим кухињским ножем, ако више волите салату у славу.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи црвени купус (спољни лишћари уклоњени, обрезани и грубо одсечени)
- 5 парадајза (обрезане и резане)
- 1/2 чаша јабуковог сирћета
- 1/4 чаше шећера
- 1/4 чаша неутрално уље (као што је канола или грожђе)
- 2 кашике сојиног соса (смањени натриј је у реду)
- Опционално: штапићи хуммус (као што је Биссли)
- Опционо: сушена брусница
- Опционално: индијски орах
Како да се направи
1. У великој посуди, обрушите сесекљан купус и палачинке.
2. У малу посуду, убрусите заједно сирће, шећер, уље и сос од соје. Сипајте прелив преко мешавине купуса и шаргарепа. Добро испрати, покрити и хладити све док не буде спремна за послуживање. (Имајте на уму да иако можете одмах да је послужите, ова салата је најбоља када се купус маринира у облачењу неколико сати или током ноћи прво).
3.
Пре него што послужите, додајте хуммус штапић, брусницу и / или покућаче ако их користите. Поново покријте све слојеве за састављање свих састојака.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 131 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 266 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 2 г |