Да бисте постигли најбоље резултате, покушајте да кромпир, лук и преостало месо убаците у униформне 1/4-инчне комаде. Кромпир треба исушити било какву воду и посушити пре кувања.
Шта ћеш ти требати
- 6 слице сланине
- 6 до 8 кувана кромпира, ољуштена и сједила у униформе
- 1 средњи лук, исечен у униформне делове (око 1 шоље)
- 2 тбсп.
- маслац
- 1 до 2 чаша остатка меса (јагњетина, шницла, шунка или свињетина), урезане у униформне делове
- 5 до 6 јаја
Како да се направи
- Слабо качкавајте сланину и пржите на средњој врућини у великој понори до свежег (ливно гвожђе добро ради за ово). Скините кухану сланину из посуде и исушите све осим 4 кашике масноће сланине. Додати кромпира кромпира како би се усавршила и промешала у сланини, све док не порите и оштре; уклонити из пан. Талити маслац у таваници; Додајте сецкане лук и суте само док се не гњави. Додајте сјебано месо и браон, око пет минута. Смањите топлоту на ниско; вратити сланину и кромпир да се усисавате, мешајући све састојке и загревање док се не загрејне.
- У одвојеној понори испржите јаја "сунчаном страном". Пребаците хеш на поједине плоче и круну прженим јајом на врху сваке службе.