Овај слатки рецепт са поморанџом од поморанџе помаже у лепом и импресивном сосу од десерта , али то не би било лакше. Мандарине поморанџе су слађе и мање тангентне од њихових стандардних колачића наранче, што се лепо послужује за десерте и друге слатке посластице. Ако вам се свиђају ствари мало тангентније, обавезно користите опционално наранџасто љепило, које додају мало додатног цитрусног горчине и прекрасно свежег арома наранџе.
Конзерве мандарине поморанџе и течност за конзерву су комбиноване са ванилом, наранџастим луком и шећером за израду свестраног слатког и сирупног соса. Овим мандарином поморанџним сосом можете послужити било који број слатких посластица и десерта од сладоледа и крупног колача до торте с анђелом и сира. Такође можете да га донесете на доручак или у благоваоницу служећи га уместо јаворјевог сирупа на палачинке, вафле, црепове или француски тост.
Шта ћеш ти требати
- 1 цан / 11 унце мандарине поморанџе (резервни сок)
- 1 цан / 6 унци концентрат наранџастог сока (замрзнути)
- 2/3 чаше шећера
- 1/3 чаше воде
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- Опционално: 1 1/2 чајна жличица наранче
- 2 кашике лаганог кукурузног сирупа
Како да се направи
- Исцедите мандарину и оставите течност. Мјерите ⅓ шоље исушене течности и оставите на страну. Ако немате довољно течности, додајте воду да направите ⅓ шоље.
- У тешкој понијети доњи концентрат од поморанџег сокова, шећер, чоколадна течност од мандата од једног кадра, екстракт ваниле, наранџа и корузни сируп до чарапа.
- Након врења, спустите топлоту и утопите око 5 минута.
- Скините сос са врућине и оставите да се охлади до млаког.
- Када се охлади, пре употребе преклопите у испражњеним мандарбинама и фрижидером.
Послужите овај мандарински сос од поморанџе хладно или на собној температури преко било ког броја слатких посластица од преко сладоледа и килограма до палачинки и вафла.
* Кукова напомена: Мандарине поморанџе су доступне конзервиране у више течности од тешког сирупа до сокова. Препоручујемо проналажење конзервираног производа који не садржи никакве додатне шећере у облику "тешког" или "лаганог" сирупа. Међутим, ако морате користити производ заснован на сирупу, можда ћете желети смањити гранулирани бели шећер у овом рецепту.
О Мандарини поморанџе
Мандарине поморанџе су заправо категорија наранџасте розе коже која укључује клементин, денси, сатсума и мандарину. Када већина кућних кувара помисли на мандарине поморанџе, они приказују јаране или конзервиране мале, ољуштене наранџасте делове који су најчешће сатсума. Мандарински наранџасти делови могу се купити жаране или конзервиране у тешком сирупу, лаганом сирупу или соку. Иако су мандарине постале омиљена воћна ужина и састојак кувања, они су се историјски користили иу традиционалној кинеској медицини и ајурведи (традиционална индијска медицина).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 36 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |