Чоколадни крем сиреви тартуфи

Овај рецепт за тартуфе од кремастог сира од чоколаде направљен је са само неколико састојака, али они имају дубок, сложени укус захваљујући кремном сира. Ово је одлична алтернатива ако желите да направите чоколадне тартуфе , али немате тежу крему која се зове у већини рецептура!

Написао сам рецепт за производњу обичног чоколадног тартуфа, али можете постати креативни и додати додатне ароматичне екстракте, цитрусне зеље, ораси, суво воће или кокосове да бисте прилагодили своје тартуфе. Такође можете покушати да их потапате у тамној или бијелој чоколади ако желите!

Шта ћеш ти требати

• 1/2 чаша какао у праху (за ваљање)
• 4 унце неслада чоколаде
• 8 унци крем сира (на собној температури)
• 14 унци (3 1/2 чаше) шећера у праху
• 1 кашичица екстракт ваниле
• 1/4 кашике соли

Како да се направи

1. Сипајте какао прах у плитку канту и оставите на страну.
2. Чоколаду исеците на мале комадиће и микроталасну пећницу док се не стопи, уз мешање након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање. Поставите чоколаду у страну и пустите да се охлади док је на собној температури, али и даље течност.
3. У великој посуди електричног миксера, комбинирајте омекшани крем сир и шећер у праху. Средњу брзину пребијте на минуту или два, све док се не комбинује.

1. Зауставите миксер и додајте топљену чоколаду, ванилу и сол. Побијте док се не комбинују, заустављају се по потреби да се оштете према странама посуде.
2. Скините посуду из миксера, покривајте га обмотом и држите у фрижидеру све док слагалица не буде довољно чврста да покрије, око 20-30 минута.
3. Једном када су слаткиши чврсти, али не и тврдоглави, скупљају га у мале 1-инчне лопте користећи кашичицу или бомбону. Окрените кугле у какао у праху и ставите их на плочицу за печење или у непропусну посуду. Чувати тартуфе у затвореном контејнеру у фрижидеру до две недеље, а за најбољи укус и текстуру, служити овим тартуфима на собној температури.

Још рецепти тартуфа

Крем кикирики кикирики

Немачки рецепт за чоколадне тартуфе

Азрец Тартуфи

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	73
Укупно масти	3 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	5 мг
Натријум	26 мг
Угљени хидрати	12 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)