Не постаје ништа једноставније - или више укусно - од овога. Тамна чоколада и крема се састају како би обликовали божанствене тартуфе тамне чоколаде које се рашљају у уста. Користите квалитетну чоколаду за најбоље резултате - било која чоколада чији укус уживате добро ће радити! По жељи можете додати и кашику рума или ракије са ванилијом.
Ови слаткиши, као и већина тартуфа, имају неколико екстензивних периода хлађења, па обавезно оставите довољно времена приликом прављења.
Шта ћеш ти требати
- 9 унци чоколаде (грицкалице, фино исецкане)
- 2/3 крема за чашу
- 1 тсп ванилин екстракт
- 1/2 чаша какао прашка
Како да се направи
1. Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом или папиром за пергамент. Ставите сок од чоколаде у велику посуду.
2. Ставите крему у мали тепихе и опекли га док се не појављују мехурићи око бочних страна панела. Сипајте крему преко чоколаде и оставите јој да омекшава и истопи чоколаду за један минут.
3. Користите маст, нежно мешајте како бисте укључили крему и чоколаду. Додајте ванилију и мешајте док се добро не комбинује, али не мешајте превише енергично или ћете уклопити ваздушне мехуриће.
4. Покривајте смешу тартуфа са навлаком и оставите да се охлади на собној температури. Када се охлади, расхлади док не буде довољно чврста за жлијебу, око 2 сата.
5. Користите кашичицу од кашичице или кекса, формирајте мале 1-инчне кугле од ганацхеа и ставите их на припремљену листу за печење. Поновите са преосталим ганацхемом. Вратите се у фрижидер да се охладите још један сат.
6. Ставите какао у праху у малу посуду или питу. Исперите руке прахом какаоа и ставите тартуф у какао, окрећите га док се не прекрије. На тартуф укратите између ваших дланова како бисте формирали округли облик, а затим га вратите на плочицу за печење. Поновите са преосталим тартуфима.
7. Држите тартуфе у непропусном спремнику у фрижидеру и доведите их на собну температуру пре служења.
Кликните овде да бисте видели све рецептове тартуфа!
Кликните овде да бисте видели све рецепте чоколаде!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 87 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 22 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |