Шта ћеш ти требати
- 1 чаша / 6 унци полу-слатка чоколада (фино исецкана)
- 1/2 чаша тешка крема
- Шетња са чоколадним лешником 1/3 чаше (попут Нутеле)
- 3/4 чаше лешника (нарезано и сецкано)
- 1 килограм чоколаде бомбона
- Опционо: додатни лешници до врха тартуфа
Како да се направи
1. Ставите полу-слатку чоколаду с сесом у средњу топлотно чувену посуду. Сипајте крему у мали тепих на средњој високој врућини и доведите је у симетрију.
2. Када је крема готово спремна за врену, сипајте врућу крему преко сецкане чоколаде. Дозволите му да седне за тренутак да се омекшава, а затим га лагано удисајте заједно, тако да врућа крема топи чоколаду и постане глатка, сјајна, хомогена смеша.
3. Разблажите у Нутелла, а затим мешајте у прженим лешницима. Када је све добро спојено, притисните врх омотача на врху чоколаде и фрижидер га док не буде довољно чврсто за чишћење, око 1-2 сата.
4. Када се мешавина тартуфа лако може искористити, користите бомбону или кашичицу да бисте га формирали у мале куглице. Спусти их између дланова да их окупи. Ако почну држати руке, прашите длани с мало какао праха по потреби.
5. Када се формирају сви тартуфи, поново их хлади док не буду чврсти.
6. Мелити слој слаткиша у микроталасној пећници, мешајући након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање. Када слој буде флуидан и глатки, користите виљушке или потапајући алат како бисте потапали сваки тартуф у премазу, а затим их ставите на фолију за подмазивање како би поставили. По жељи, можете сваку сваку посуду посипати сљунастим лешницима или читавим лешником док је премаз још увек мокар.
7. Дозволите да се премаз потпуно подеси, а затим послужите. Лешник Нутелла Тартуфи могу се чувати у затвореном контејнеру у фрижидеру до две недеље. За најбољи укус и текстуру, прије служења, доведите их на собну температуру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 102 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |