Ово је један од оних вегетаријанских рецепата који су настали само због састојака које сам имао у овом тренутку, а то је била лећа, шаргарепа, кромпир и пуно индијских зачина. Направљен од црног лука, белог лука, парадајза, кора у праху, чилија у праху, шаргарепе и кромпира, ово вегетаријанско и веганска леђа је само по себи оброк.
Као кување са лечама? Направите мало више и окрените остатке у салату са хладном сочивом .
Види и: Веган Цурриес из целог света
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. уље од карно или уље шафлера
- 1 средњи лук, исецкан
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 4 парадајза, сецкани
- 1 тбсп. Кари у праху
- 1/2 тсп. Чили у праху
- 1/2 тсп. Цајен попер (опционално)
- 3 средњег корења, танке на резанце
- 1 велика или 2 средња кромпира, исецкана у комаде од 1 инча
- 1 шоља чаше
- 2 шољице од поврћа
Како да се направи
- Загрижите бели лук, лук и парадајз у уљарници или уље у канолу неколико минута, око 3-4, само док лук не буде мекан.
- Додајте крем прах и чили прах и врућину на само један минут.
- Додајте шаргарепу и кромпир, мешајући се добро са зачини. Гријање на минут или два, само да се шаргарепу и кромпиру дају почетак главе.
- Додајте биљну супу и лећу од поврћа. Топлота, повремено мешање у трајању од 15 до 20 минута све док се не припреми лећа, кромпир и шаргарепа.
Као овај домаћи лентил цурри? Ево још начина за кување лећа:
- Црвени лентил самбар рецепт
- Преостале лентил паттиес
- Лентил шаргарепа веггие бургера
- Вегетаријанска пастирска торта
- Постељина и фреекех салата рецепт
- Бакед лентил печеница
- Петосвежна сочива од поврћа и поврћа
- Лако вегетаријанско лечено лишће
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 338 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 412 мг |
| Угљени хидрати | 66 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 18 г |