Лентил и фреекех салатни рецепт са фета козјим сиром, парадајзом и шећером. Здрава храна са свежим поврћем. Комбинујући лечицу и фреекех заједно чини пуно смисла: сочиво обезбеђује доста протеина, савршено за вегетаријанце, док фреекех додаје огромни подстакнут влакана, што нам је све потребно! Додавање фета сира, црних маслина и неких сецканих парадајза у црвеном вину винаигрету чини ову салату и фреекех салату нејасно подсећајући на медитеранску кухињу или грчку салату.
Ново за кување са фреекех-ом, или сте се некако спопали овде и немате појма шта је фреекех заправо? Фреекех је древна зрна која је још једном постала популарна међу кухињима који су свесни здравља. Ево шта требате знати о фреекех-у , укључујући дефиницију, информације о исхрани и како га кувати.
Рецепт и фото љубазност од Фреекех Фоодс
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље
- фреекех
- 1 1/4 чаше воде
- Шећерни шећер од 1/2 килограма (свеж, резано на пола)
- 12 унци грожђа парадајза (1 паковање, нарезано на пола)
- 4 унце безмета фета сир (или козји сир, срушено)
- 1 може лећа (испрана и испражњена, или 2 шоље у потпуности кувану лећу)
- 1/4 чаша црвеног вина винаигрета (или ниске натријумске италијанске дресуре)
- Црни бибер и сол по укусу (свјеже крекиран)
- Необавезно (износи по укусу):
- свежи босиљак
- каламата маслине
- исецкани домарац
Како да се направи
Сипајте воду и фреекех у тепихе и доведите до вреа 1 минут. Смањите топлоту на ниско. Покријте и симулирајте око 25 минута док се фреекех не постави. Једном кувајте, уклоните са врућине и хладите у фрижидеру.Када је фреекех цоол, бацајте у великој посуди са свим састојцима осим сира. Нежно премешајте тако да се не постане кашасто. Додајте доста свежих попрсканих бибера. Мешајте у сиру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 354 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 25 мг |
| Натријум | 348 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 21 г |