Збирка веганских и поврћа кари рецепти из целог света укључујући тајландски веган кари, индијски поврће цурри и неке нетрадиционалне вегетаријанске и веганске цурри рецепте. Вегетаријански карири могу се једити једнако онако како су, иако се обично служе пиринчем. Да бисте подстакли храну, упарите свој домаћи крем са поврћем здраве целине као што су квиноа , просо или чак браон пиринач, уместо белог.
Са индијским пореклом, кинеским прахом од пет зачина и популарним међу муслиманским заједницама на југу Тајланда, Массаман цурри је истински глобално јело. Ова вегетаријанска верзија Массаман цурри је поједностављена верзија традиционално сложеног цурриа, али и даље има изузетан ударац. Традиционални састојци каријана Масерана су кокоши и кромпир, због чега ова вегетаријанска верзија користи сеитан , али ако желите додати веггије , препоручио бих бебу или зелени грашак.
Направите лак домаћи жути тајландски веган кари са кокосовим млеком, цурри прахом, куркума и ђумбира. Два корисника су дали овај рецепт жути поврћа цурри у просјеку од 4,5 од пет звјездица, и обојица су то апсолутно волели. Иако овај рецепт позива за кромпир, броколи и карфиол, било какав тип поврћа лако би могао бити замењен, као што је случај са већином поврћа кари рецепти.
03 од 09
Вегетаријан Зелени тајландски кари попласен / Гетти Имагес Тајландски поврће Тајланда има овако јединствен укус, јер када једном покушате, сигурно ћете се сјетити дуго времена. То је мешавина неколико зачина које прелазе у цурри пасту која даје свакој каррију, било зеленом, жутом или црвеном, њиховом запањујућем укусу. Овај рецепт користи купену зелену пасту за цурри, сок од вегетеријанских замрзнутих пилића (иако можете користити тофу, сеитан или само више поврћа ако вам се не свиђа или не можете пронаћи мачје месо) и прелази се са свежим цилантром за завршни слој укуса.
Ова тофу тикка масала заокружује списак веганских курија из целог света, јер то долази - а не из Индије - али из Велике Британије. Истина је - пилетина тикка масала је британска јела, а не у Индији. Ова верзија, међутим, направљена је са маринираним и печеним тофу уместо пилетине, заправо долази од моје пријатељице Вендиове кухиње на Флориди.
05 од 09
Веганска кокосова кукурузна поврће Здрави веггини кувани у једноставном кокосовом млеку цурри. Фото: Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес Разноликост веггија се симетрира у брзој домаћи зелени чили пасте и разним зачини, укључујући кумин и кари. Ово је мање укусно цурри тежак на поврћу, тако да би било прикладно као једним благом или приликом. Ако сте тип особе која обично не воли да једе ваше веггије, овај вегански рецепт може само да промени мишљење о томе. Одлично!
Ниједна колекција вегетаријанских кари рецепта не би била потпуна без додавања барем једног цурриа у јапанском стилу. Овај рецепт је за јапански јајчевачки кари, мада можете покушати додати мало сеитана као замјене за месо или покушати додати неке јапанске удонске резанце за пуну оброк.
Користите вегетеријанско црвену тајландску цурри пасте за куповину у продавници да бисте направили овај једноставан, али укусни црвени тајландски кокосов каријат са тофу, шаргарепом и зачињеним тајландским чилијама. Или, ако вам се свиђа тамни црвене курве, ево још једног веганског црвеног цурри рецепта који покушавате, са свежим сецканим базиликом и беби кукурузом.
Додајте неке веггије, зачине, цурри прашак и мало воде на вашу хрскавицу или споро штедњак, укључите и виоле! Неколико сати касније имате једноставну вегетаријанску индијанску салату са укусном веггијом. Ако вам се свиђају веггије у индијском стилу, можда ћете желети да пробате овај индијски укусни рецепт за чичме .
09 од 09
Више вегетаријанских тајских и југоисточних азијских каријера покушаће