Ових дана чоколадни панталоне може се наћи у практично свакој земљи широм света. Али, када тајландски кувари узимају овај интернационални фаворит, можете се кладити да ће то учинити изванредним додавањем неколико тропских додира. Следећи рецепт из Бангкаша и укључује свеже зреле манго и кокосово млеко (умјесто млијечне креме). Резултат је богата мушка која је заправо много лакша у калоријама него већина муслимана у западном стилу. Такође је природно без глутена и без лактозе. Савршен за служење на вечери , јер се лако може направити унапред. УЖИВАТИ!
Шта ћеш ти требати
- 1+ 1/3 чаша (200 грама) тамне чоколаде, разбацане на мале комаде, или полу-слатке чоколадне чипке
- 1 може кокосово млеко, редовно ИЛИ лите (ако немате кокосово млеко, редовно млеко може бити замењено)
- 2 зрела манга
- 1 јаје
- 2 кашике до 1/3 чаше смеђи или бели шећер, по укусу
- 1/8 кашичице узимају кардамом
- Прстохват соли
Како да се направи
- Ставите чоколадне комаде или чипове у свој блендер или процесор хране .
- Пуцајте у јаје, додајте у манго, кардамом, сол и 2 жлица смеђи шећера (више шећера се може додати касније ако је потребно). Одложите.
- Залијете 1 чашу кокосовог млека у посуду и ставите на средњу високу топлоту (резервирајте преостало кокосово млеко за касније). Повремено премешајте кокосово млеко у скоро заваривање (требало би да видите пару која се подиже са целе површине).
- Сипајте вруће кокосово млијеко у блендер изнад осталих састојака и одмах блитзујте са великом брзином од 45 секунди до 1 минуте или док се добро не упије.
- Додајте преостало кокосово млеко у блендер и блиц за неколико секунди. Тест-тест за сладакост. У зависности од тога колико су зреле ваше манго и колико је слатка ваша чоколада, можда ћете желети да додате до 1/4 чаше шећера по укусу.
- Ако је додато више шећера, поново се близе још 10 секунди.
- Када се постигне пожељна слаткоћа, сипајте моуссе у посуде или посуде за дезерт и поставите у фрижидер све до чврстог (најмање 4 сата). Ваша маса ће добро складиштити у фрижидеру до 1 недеље.
- Послужите обичном или додатном посебном посластичу, додајте комади од шлага и свеже манго (слојеви се такође могу направити од масе, кремасте креме и манга као што сам овде учинио за фотографију).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 285 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 36 мг |
| Натријум | 74 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |