Напуњен богатим ванилиним кремом или пудингом од ваниле, норвешки школски хлеб је посебан третман који се укључује у ручкове вашег детета или се припрема за специјално школско окупљање.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше млека
- 1/4 чаша путера
- 1 пкг. активан
- суви квасац (2 1/4 кашике)
- 1/2 шоље шећера
- 2 тсп.
- кардамом (свеже млевено)
- 4 шоље брашна
- 1 пкг. (5,1 оз) инстант
- мик ваниле пудинга
- 1 јаје (добро претучено)
- 6 тбсп. шећер у праху (плус 1 жлица воде, помешани у облику лагане глазуре)
- Исецкан кокос
Како да се направи
- Комбинујте млеко и путер и загрејте топлину у средњој високој температури све док се млеко не олуши (када се мали мехурићи подижу равномерно преко површине течности). Уклоните са врућине и охладите док не "загријте прст".
- Мешати квасац и шећер у млак млеко и оставити да седне 10 минута. Површина би требало да почне да се бави као доказ квасца. После 10 минута мешајте кардамом и брашном све док се тесто не повуче са стране мешалице. Покривајте посуду чистим кухињским пешкиром и дозволите да се подиже док се удвостручите, око 1 сат.
- Када се тесто уздигне, ударе га доле, уклоните на просарену површину и гнетите док не буде глатко и сјајно. Користите руке како бисте превезли тесто у дебелу 18-дугу "змију", а онда смањите ову дужину на 20 једнака дела. Сваког комада рукујте у руке у сферичну лепку и ставите на лагано подмазан лим за печење. пешкир и дозволити да се подиже до удвостручења, око 30 минута.
- Припремите мјешавину пудинга у складу са упутством, само смањите млијеко на 2 1/2 чаше. Дозволите пудингу да се згости на собној температури док се ваши пецива расту.
- Пеците на 375º. Када се уздигнуте пахуљице, нежно притисните средину сваког да би се формирало бунар. Попуните 1 до 1 1/2 кашике пудинга (вероватно ћете имати мало пудинга). Дозволите да подигнете додатних 10 минута.
- Четкано добро четкано јаје на ивицама и бунама. Ставите у пећницу са пећницом и пеците 15 минута, све до златне боје.
- Уклоните са пећнице и оставите да се охлади. Четкице шећерне глазуре на врху бунара, око, али не преко пудинга "око". Потопите у разбијеног кокоса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 90 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 84 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |